Çinli astronotlar uzayda ilk kez ızgara yapmayı başardı

Uzayda yemek pişirme, uzun yıllardır karşılaşılan zorluklardan biri olarak biliniyor. Ancak, Tiangong Uzay İstasyonu'na kurulan yeni bir fırın sistemi sayesinde astronotlar, ilk kez gerçek anlamda yemek pişirme deneyimi yaşadı. Shenzhou-21 uzay aracıyla getirilen sıcak hava fırını, astronotlara ızgara tavuk kanatları ve et sote gibi yemekleri hazırlama imkanı sundu.

Çin Astronot Araştırma ve Eğitim Merkezi'nden Liu Weibo, "190 °C'ye kadar çıkan bu fırın, sadece ısıtma değil, gerçek pişirme işlemi de yapıyor. Artık yemekler altın renginde ve çıtır çıtır olabiliyor," dedi. Weibo ayrıca, bu gelişmenin uzayda yaşam kalitesini büyük ölçüde artırdığını belirtti.

Fırın, yiyeceklerin havada süzülmesini önleyen özel kilitli bir sistemle donatılmış durumda. Yüksek ısı katalizörü ve çok katmanlı filtreleme sistemi sayesinde duman oluşmadan pişirme yapılabiliyor. Araştırmacı Xian Yong, "Astronotların dokunduğu hiçbir parça sıcak değil; yanık riski tamamen ortadan kaldırıldı," açıklamasını yaptı.

Pişirme süresi biraz uzun olsa da, bu gelişme uzayda yemek teknolojisinde dev bir sıçrama olarak değerlendiriliyor. Örneğin, tavuk kanatlarının çıtır hale gelmesi 28 dakika sürdü.

UZAY YEMEKLERİNİN TARİHÇESİ

Uzayda yemek yeme deneyimi, ilk kez Rus kozmonot Yuri Gagarin'in tüpte sunulan karaciğerli et püresi ve çikolata sosu ile başlamıştı. Zamanla, uzay yemekleri gelişim gösterdi. Gemini ve Apollo görevleri sırasında yiyeceklerin saklanması ve hazırlanması konusunda önemli ilerlemeler kaydedildi. Skylab istasyonunda dondurucu kullanımı başladı ve Uzay Mekiği'nde yiyecekleri ısıtma ve yeniden nemlendirme sistemleri eklendi.

Uluslararası Uzay İstasyonu'nda (ISS) ise astronotlar daha çeşitli menülere sahip olsalar da, hala Dünya'daki kadar iştah açıcı görünmeyebiliyor. Ancak, Tiangong'daki bu yeni gelişme, uzayda yemek yeme deneyimini bir üst seviyeye taşıyor.