Kanser riski taşıyan Red Dye No.3 ABD'de yasaklandı ancak Türkiye'de kolayca satılabiliyor

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), hayvanlarda kansere yol açtığı kanıtlanan Red Dye No. 3 (E 127/Eritrosin) adlı gıda boyasının gıda, takviye ve ilaçlarda kullanımını yasakladı. Bu yasak, üreticilere gıda ürünleri için Ocak 2027, ilaçlar için ise Ocak 2028’e kadar süre tanıyor.

RED DYE NO. 3 NEDİR?

Eritrosin, parlak kiraz kırmızısı rengini veren, petrolden üretilen sentetik bir gıda boyasıdır. Türkiye’de bu madde, E 127 olarak biliniyor ve genellikle:

Kokteyl kirazlar,

Kirazlı şekerlemeler,

Dondurulmuş tatlılar,

Kekler, pastalar ve kapkeklerde kullanılıyor.

Ayrıca ağız yoluyla alınan bazı ilaçlarda da bulunabiliyor.

SAĞLIK RİSKLERİ

FDA’nın yaptığı araştırmalar, eritrosinin erkek laboratuvar farelerinde kansere yol açtığını gösterdi. Ayrıca, çocuklarda hiperaktiviteye sebep olabileceği yönünde endişeler bulunuyor. Bu sebeplerle madde, ABD’nin ardından Japonya, Avustralya ve Avrupa Birliği ülkelerinde de yasaklandı veya sınırlandırıldı.

TÜRKİYE’DE DURUM

Türkiye’de gıda mevzuatı, eritrosin kullanımını sadece kokteyl kirazlar ve kirazlı şekerlemelerle sınırlıyor. Ancak piyasada eritrosin içeren diğer ürünlere rastlamak mümkün. Üstelik, eritrosin boyasına internet üzerinden kolayca ulaşılabiliyor.

Gıda güvenliği uzmanı Bülent Şık, bu durumun büyük bir sorun teşkil ettiğini belirtiyor:

"Her türlü gıda katkı maddesinin, özellikle sağlık riski taşıyanların internetten satışı engellenmeli. Mevzuatta sınırlamalar olsa bile, bu ürünlere kolayca erişilebilmesi ciddi bir halk sağlığı sorunudur."

TÜKETİCİLERE UYARI

Uzmanlar, eritrosin gibi katkı maddeleri içeren ürünlerin etiketlerinin dikkatle okunması gerektiğini vurguluyor. FDA’nın yasağı, tüketicileri daha güvenli alternatiflere yönlendirmeyi amaçlıyor, ancak bu süreçte bireysel farkındalık büyük önem taşıyor.

Kaynak: FDA, Bianet, Bülent Şık’ın değerlendirmeleri.