Kolesterolü dengeliyor, kemikleri beton gibi yapıyor, Lif ve omega-3 deposu bu tohumda

KETEN TOHUMU NEDİR?

Keten tohumu tam olarak ima edildiği gibi keten adı verilen bitkinin tohumudur. Bu tohumlar çok küçüktür. Boyut ve şekil olarak susam tohumuna benzer; altın rengi ya da kahverengidir. Keten tohumu, vücuttaki omega-3 yağ asidi seviyesini artırır ve önemli miktarda lif içerir.

Keten tohumu hakkında enteresan bir bilgi: İnsanlar keten bitkisini tohumu, yağı ve lifi için binlerce yıldır yetiştirmektedir. En sevdiğiniz keten gömlekler aslında bu bitkinin lifli saplarından üretilir.

KETEN TOHUMUNUN FAYDALARI NELERDİR? 

Keten tohumu, omega-3 yağ asitleri ve lif bakımından zengin yapısıyla, vücudu beslemeye yardımcı olur. İçeriğinde bol miktarda omega-3-6-9 yağ asitleri, lif, vitamin ve mineral barındırır.

Omega-3, iltihap giderici özellikleri sayesinde eklem ağrılarını azaltabilir ve genel olarak vücut sağlığını destekler. Aynı zamanda lif içeriği, sindirim sistemini düzenler ve kabızlık gibi sorunları önler.

Antioksidan açısından oldukça zengin olan keten tohumu, hücresel hasarı azaltabilir ve vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruyabilir.

Kolesterolü dengelemeye yardımcı olan keten tohumu tüketimi, kandaki kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürebilir ve iyi kolesterol (HDL) seviyelerini artırabilir. Bu da kalp sağlığını destekleyebilir.

Kan şekerini dengeleyebilen lif ve protein bakımından zengin olan keten tohumu, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir. Bu da diyabet yönetimine yardımcı olabilir.

Sağlıklı bir cilt ve saç için de keten tohumu faydalıdır. Keten tohumunun içeriğinde bulunan yağlar, cilt sağlığını destekleyebilir ve saçın sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.

İltihaplanmayı azaltabillen keten tohumundaki omega-3 yağ asitleri, vücuttaki inflamasyonu azaltabilir ve inflamatuar durumlarla ilişkili olan birçok hastalığın riskini azaltabilir.

KETEN TOHUMU NASIL TÜKETİLMELİDİR?

Keten tohumunu günlük beslenme rutininize eklemek oldukça kolaydır. Keten tohumunu tane veya toz (öğütülmüş) olarak tüketebilirsiniz.

Bol su ile: Bir bardak suya bir yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu ekleyerek sabahları tüketmek sindirim sistemini harekete geçirebilir.

Smoothie'lerde: Smoothie'lerinize keten tohumu ekleyerek sağlıklı bir besin katkısı sağlayabilirsiniz.

Yulaf ve Kahvaltılık Gevreklerde: Sabah kahvaltınızda yulaf ezmesi, granola veya diğer kahvaltılık gevreklerin üzerine biraz keten tohumu serperek tüketebilirsiniz.

Salatalarda: Salatanıza ekstra bir besleyici katkı sağlamak için keten tohumu ekleyebilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra üstüne serpiştirebilirsiniz.

Yoğurtla: Yoğurdunuzun içine keten tohumu ekleyerek besleyici bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Üzerine biraz meyve veya bal ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Fırınlanmış Ürünler: Ekmek, kek, kurabiye gibi fırınlanmış ürünlerin tariflerine keten tohumu ekleyerek hem besleyici değerlerini artırabilirsiniz hem de lezzetlerine katkı sağlayabilirsiniz.

Keten Tohumu Ekmeği: Keten tohumu ekmeği tarifleri mevcuttur. Bu tariflerle keten tohumu ekmeği hazırlayarak sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz.

Yumurta: Yumurta karışımınıza keten tohumu ekleyerek daha besleyici bir omlet veya yumurta karışımı elde edebilirsiniz.

Keten tohumunun sağlığınıza olan bu faydalarını göz önünde bulundurarak, günlük beslenme alışkanlıklarınıza uyarlayabilirsiniz.