Yaz ayına sağlıklı ve fit girmek mümkün: Yaz öncesi sağlıklı beslenme tüyoları

Yaz ayları yaklaşırken birçok kişi fazla kilolarından kurtulmanın yollarını arıyor. Ancak bu süreçte yapılan en büyük hatalardan biri, tartıdaki rakamı tek başarı ölçütü olarak görmek. Oysaki uzmanlara göre, sağlıklı bir şekilde forma girmek istiyorsanız odaklanmanız gereken şey kilo değil, yağ kaybı olmalı. Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, “Beslenme parmak izi kadar kişiye özeldir” diyerek, hızlı kilo vaat eden popüler diyetlerin uzun vadede hem motivasyonu düşürdüğünü hem de vücut sağlığını riske attığını vurguluyor.

Dursun, yaza hazırlık sürecinde sağlıklı kilo vermek isteyenler için en önemli noktanın, tartıdaki rakamdan ziyade yağ kaybı olduğuna dikkat çekiyor. Beslenmenin kişiye özel bir süreç olduğunu vurgulayan Dursun, “kilo verme sürecinde sürdürülebilir başarı için bireysel farklılıkların göz önünde bulundurulması gerektiğini” belirtiyor.

“BESLENME PARMAK İZİ KADAR KİŞİYE ÖZELDİR”

Mevsim geçişlerinde özellikle yaz aylarına girerken birçok kişi hızlı kilo verme arayışına giriyor. Ancak bu süreçte yapılan en büyük hata, hızlı sonuç vadeden popüler diyetlere yönelmek oluyor. Dursun, konuyla ilgili şunları söylüyor:

“Kilo verme sürecinde insanlar genellikle sadece tartıdaki rakama odaklanıyor. Ancak bu, sağlıklı bir yaklaşım değil. Asıl hedefimiz yağ kaybı olmalı. Çünkü sürdürülebilir bir vücut sağlığı, doğru yağ oranına sahip olmakla mümkün.”

PORSİYON KONTROLÜ VE SU TÜKETİMİ

Kilo kontrolünün ilk adımı porsiyonların dikkatli ayarlanması. Dursun, her öğünden 10 dakika önce içilecek 300 ml suyun bile bu süreçte etkili bir yardımcı olduğunu belirtiyor:

“Yemek öncesi su tüketimi hem tokluk hissi sağlar hem de vücudu yağ yakımına hazırlar. Ayrıca düzenli öğün saatleri ve kontrollü porsiyonlar, metabolizmanın ritmini düzenler.”

ÖLÇÜLÜ BİR ŞEKİLDE KEFİR, KETEN TOHUMU VE ANANAS

Dursun’a göre kilo vermeyi destekleyen gıdalar mucizevi etkilere sahip olabilir ancak her bireyin ihtiyacı farklı olduğundan dozaj da kişiye göre ayarlanmalı:

“Kefir çok değerli bir fonksiyonel gıdadır. Ancak yaşa ve sağlık durumuna göre günlük tüketim miktarı değişmelidir. Aynı şekilde keten tohumu ve ananas gibi yağ yakımını destekleyen besinler de ölçüsüz kullanıldığında faydadan çok zarar getirebilir.”

HAZIRLAMA VE PİŞİRME ŞEKLİNE DİKKAT

Yapılan bir diğer yaygın hata ise pişirme yöntemlerinin göz ardı edilmesi. Dursun, özellikle yağ kullanımı konusunda şu uyarılarda bulunuyor:

“Sadece tereyağı değil, margarin gibi yağlar da aynı derecede dikkatli tüketilmelidir. Çünkü her tatlı kaşığı yağ türü, yaklaşık 45 kalori içerir. Yağın türü kadar miktarı da önemlidir.”

AKDENİZ DİYETİ HERKES İÇİN UYGUN MU?

Kapsayıcı ve dengeli olması nedeniyle Akdeniz tipi beslenme, genellikle önerilen bir model. Ancak Dursun, bu yaklaşımın bile bireysel ihtiyaçlara göre şekillenmesi gerektiğini vurguluyor:

“Akdeniz diyeti dengeli ve sağlıklı bir modeldir. Fakat gıda intoleransı ya da özel sağlık sorunları olan bireylerde bu modelin içeriği mutlaka kişiselleştirilmelidir.”

GÜNLÜK ÖRNEK BESLENME PLANI

Dursun’dan 2-3 gün uygulanabilecek örnek bir “yaza hazırlık” beslenme planı:

Sabah:

Chia tohumlu puding (önceden hazırlanmış)

Öğle:

2 halka taze ananas

2 yemek kaşığı yoğurt

1 tatlı kaşığı keten tohumu

Ara Öğün (15:30):

100 ml kefir

2 tam ceviz

Akşam:

Izgara tavuk göğsü (el büyüklüğünde)

Haşlanmış mevsim sebzeleri veya zeytinyağlı enginar

Gece:

Beyaz çay + maden suyu karışımı