Türkiye’de Antep fıstığı fırtınası: Aflatoksin endişesi ve kahve zincirlerinin stratejisi
Antep fıstığındaki aflatoksin iddiaları Türkiye'nin gündeminde yer alırken, bazı kahve zincirlerinin antep fıstıklı ürünler sunması ve yanlarında 'antep fıstığı' hediye etmeleri merak uyandırdı.
Dubai çikolatası popülerleşirken Türkiye'de antep fıstığı tüketimi de hızla arttı. Ancak, antep fıstığındaki bolluk ve fiyat düşüşü, akıllara 'aflatoksin' iddialarını getirdi. Özellikle bazı kahve zincirlerinin antep fıstıklı ürünler sunması ve ürünlerin yanında antep fıstığı hediye etmeleri, tüketicileri tedirgin etti. Sosyal medyada birçok kişi bu ürünlerin fotoğraflarını paylaşarak 'aflatoksin' uyarısı yaptı. Bununla birlikte, aflatoksinin ne olduğu ve zararları en çok merak edilen konular arasında yer aldı.
'BİR SÜRE ANTEP FISTIĞI TÜKETMEMENİZİ ÖNERİYORUM'
Radyo Sputnik'te yakın zamanda konuşan Üsküdar Üniversitesi Bağımlılık ve Adli Bilimler Enstitüsü Biyogüvenlik Anabilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Kaan Yılancıoğlu, antep fıstığının aniden piyasada artmasının, halk sağlığını tehdit edebilecek riskler taşıyabileceğine dikkat çekti.
Doç. Dr. Yılancıoğlu, "Sağlığınızın tehlikeye girmemesi için Antep fıstığını bir süre tüketmemenizi tavsiye ediyorum. Aflatoksin gibi toksik maddelerin olası etkilerinden korunmak için, kalite ve güvenilirliği konusunda emin olmadığınız ürünlerden kaçının." şeklinde uyarıda bulundu.
İÇ PAZARDA MI SATILIYOR?
Geçtiğimiz günlerde aflatoksin tespit edilmesi nedeniyle Avrupa’ya ihraç edilen bazı Antep fıstıklarının geri gönderildiğine dair haberlerin gündeme geldiğini hatırlatan Üsküdar Üniversitesi Bağımlılık ve Adli Bilimler Enstitüsü Biyogüvenlik Anabilim Dalı Başkanı, sözlerine şu şekilde devam etti:
“Şimdi iç pazarda ucuz fiyata satılmaya başlayan fıstıkların, iade edilen bu ürünler olup olmadığı konusunda endişelerim var. Maalesef bu tür durumlarda, ‘dış piyasada satılamayan ve geri dönen ürünler iç piyasada tüketiciye sunulabilir mi’ diye korkular taşıyoruz. Bu durum, halk sağlığı açısından ciddi bir risk oluşturabilir, açıkça yurtdışına aflatoksin gibi sebeplerle satılamayan ürünlere yurtiçinde ne olduğunun tüketicilerle paylaşılması şart, gıda güvenliği çok önemli bir husus. Aflatoksin gibi toksik maddelerin olası zararlarından korunmak için kalite ve güvenilirlik açısından emin olmadığınız ürünlerden uzak durun.”
KAHVE ZİNCİRLERİ NEDEN FISTIĞA YÖNELDİ?
Hazır gıda ürünlerinde insan sağlığına zarar verebilecek maddeleri açıklamasıyla bilinen 'Gıda Dedektifi' sosyal medya hesabından bu konuya dikkat çekerek, "Instagram’daki influencer hesaplarına bedava reklam yaptırmak amacıyla gofretlerin yanına ayıklanmış Antep fıstığı göndermeye başladılar. Artık her köşe başında, bol miktarda ve her üründe kullanılan, ücretsiz dağıtılan bu fıstıkların aflatoksin analizleri yapılıyor mu? Bu fıstıkların ABD menşeli olup olmadığı, yoksa gerçekten Antep fıstığı mı olduğu, tüketicilere doğru bir şekilde açıklanıyor mu?" şeklinde bir uyarı yaptı. Ancak kahve zincirleri, "Fıstık kullanımını neden bu kadar artırdılar?" sorularına cevap vermekten kaçınıyor.
Haber Kaynağı : 12punto
Çok Okunanlar
Grand Otel'in ortağından tepki çeken paylaşım!
23 Ocak Perşembe günlük burç yorumları: Bugün burçları neler bekliyor?
Hacı Sabancı'nın oğlu 4 yaşındaki minik Uzay'ın yüzü ilk kez görüntülendi
Grand Kartal Otel yangınının göz göre göre geldiği diyalog ortaya çıktı
Pilot Konukman'ın oğlu, ailesini yangından nasıl kurtardığını açıkladı
Gelinim Mutfakta 23 Ocak Perşembe puan durumu: Bugün çeyrek altını kim aldı?
Fenerbahçe berabere kaldı, UEFA ülke puanı sıralaması güncellendi!
Narin Güran cinayetinde yeni gelişme!
Fenerbahçe Lyon maçı ne zaman? Saat kaçta ve hangi kanalda? Muhtemel 11'ler!
Grand Kartal Otel'in çalışanından olay iddialar!