Karadeniz’de bu sezon yaşanan palamut bolluğu tezgâhlarda fiyatları aşağı çekerken, balıkçı temsilcilerinden ekosisteme ilişkin uyarı geldi. Samsun Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Atıf Malkoç, palamudun bolluk döneminde 30 TL’ye kadar düştüğünü belirterek, denizdeki sürülerin bir an önce avlanması gerektiğini söyledi.
Malkoç’a göre Karadeniz’in doğusuna doğru göç eden palamut sürüleri yeniden Boğaz yönüne hareket etmeye başladı. Palamudun mezgit, istavrit, çinakop yavruları, yengeç ve diğer kabuklularla beslendiğini belirten Malkoç, “Denizden bu palamudun bir an önce tutulması lazım. Çünkü tutulmasa denizde ne balıkçıya başka bir şey bırakır ne de başka bir şey” dedi.
Palamudun tanesinin bolluk nedeniyle 30 TL ile 50 TL arasında satıldığını ifade eden Malkoç, bu durumun vatandaş için önemli bir fırsat olduğunu dile getirdi. Malkoç, balığın ucuz fiyata halka ulaştırılması gerektiğini vurguladı.
“BALIK TÜKETİMİNDE GERİDEYİZ”
Bazı birliklerin avın azaltılması gerektiğini savunduğunu belirten Malkoç, bu görüşe katılmadıklarını söyledi. Kota uygulanması gerektiğini ifade eden Malkoç, Türkiye’de kişi başına balık tüketiminin düşük olduğuna dikkat çekerek, “İnsanları balık yemeye alıştırmamız lazım. Dünyada balık tüketiminde çok gerideyiz” diye konuştu.
Malkoç, geçmiş yıllarda balığın bol olduğu dönemlerde tuzlanarak saklandığını hatırlattı. Palamudun evlerde de muhafaza edilebileceğini belirten Malkoç, tuzlu palamut ve çiroz gibi geleneksel tüketim yöntemlerinin yeniden değerlendirilebileceğini söyledi.
Bu sezonki palamut miktarının önceki bolluk dönemlerinden daha yüksek olduğunu savunan Malkoç, sıcak havaların da bunda etkili olduğunu belirtti. Doğu Karadeniz’de Giresun’dan Hopa’ya kadar geniş bir hatta palamut görüldüğünü söyleyen Malkoç, sürülerin yeniden batıya döneceğini dile getirdi.
“BU HER SENE BÖYLE OLMAZ”
Palamudun uzun ömürlü bir balık olmadığını belirten Malkoç, deniz soğudukça balığın büyüyeceğini ve hızının azalacağını, bunun da avı kolaylaştıracağını söyledi. Buzhanelerin dolduğunu ifade eden Malkoç, vatandaşlara uygun fiyatlı palamudu alıp saklama çağrısında bulundu.
Malkoç, yaşanan bolluğu “Allah’ın bir lütfu” olarak nitelendirerek, “Bu her sene böyle olmaz. Halkımız da bunları alıp evinde saklasın. Palamut her zaman yenir” dedi.
Haber Kaynağı : 12punto
