Bakan Yumaklı'dan tavuk döner açıklaması

Son günlerde özellikle tavuk döner kaynaklı yaşanan gıda zehirlenmeleri kamuoyunda endişeye neden olurken, Tarım ve Orman Bakanlığı konuya ilişkin açıklama yaparak hem vatandaşları bilgilendirdi hem de üreticilere sert uyarılarda bulundu. Bakanlık, artan hassasiyetin memnuniyet verici olduğunu belirtti ve benzer olayların tekrar yaşanmaması için kapsamlı önlemler alındığını duyurdu.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, tavuk dönerlerle ilgili ortaya çıkan sağlık sorunları ve zehirlenmelere ilişkin olarak açıklama yaptı. Yumaklı, açıklamasında şunları söyledi:

"Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdaların satımıyla alakalı denetimlerimizde elde ettiğimiz sonuçları vatandaşlarımızla şeffaf şekilde ulaşacakları sistemi kurduk. Vatandaşların bu sürecin parçası olması gerekiyor.

Tavuk döner başta olmak üzere zehirlenmeler oldu. Bu ve benzeri konularda hassasiyet oluştu, bu bizim açımızdan çok memnuniyet verici. Böyle hadiselerin olmaması için doğrudan önlem almamız gerekir.

Döner bir gün ürün satışa sunuldu, akşam kaldı, ertesi gün kullanamazsınız, bu yasaktır. Bunu çiğ etle birlikte pişirme, bozulmayla ilgili emarelerin elemine edilmesi için farklı sosların kullanılması ortaya çıkmış oldu. Bununla ilgili denetimlerimizi sıklaştırdık. Bunla ilgili üreticileri uyarıyorum. Tespit ettiğimizde çok ağır ceza uygulayıp, kapatma işlemi gerçekleştireceğiz.

Valiliklerimiz vasıtasıyla yerel yönetimlerimize uyarımız olacak. Fuar, tanıtım günleri, panayır gibi etkinliklerde gıda satış ve tüketim yerlerinin olması gereken hijyen ve ürünlerin sunumuna kadar nasıl olması gerektiğine dair yakın zamanda tekraren bildirimi yapacağız.

Yöresel ürünler, organik ürünler, ekolojik ürünler tanımlarıyla satılan ancak bizim denetimlerimizde aslında bu şekilde olmayan ürünlere yönelik denetimler olacak. AVM'lerin belli bölümlerinin bunlara ayrıldığını ancak organik üretimle ilgisi olmayanları tespit ettiğimiz sunumlara müdahil olacağız."

Haber Kaynağı : 12punto