Gıda etiketlerinde ve restoran menülerinde önemli değişiklik

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda mevzuatında kapsamlı bir güncellemeye gitti. Yapılan değişikliklerle, tüketicinin doğru bilgiye ulaşması hedeflenerek, gıda ambalajları ve restoran menüleri için dikkat çekici kurallar yürürlüğe girdi.

Yeni kurallar doğrultusunda, market raflarındaki ürünlerin adları ve miktarları artık çok daha görünür olacak. Özellikle alkol, tatlandırıcı ve şeker oranı gibi içerikler, ambalajların üzerinde çok daha belirgin şekilde yazılacak. Avrupa Birliği tarafından onaylanmış 189 yeni gıda bileşeninin kullanımı mevzuata eklenirken, genetiği değiştirilmiş organizma (GDO), domuz veya böcek içeren 32 farklı maddeye ise yasak geldi.

Aroma vericiyle üretilen gıdalarda ürünün gerçek görüntüsünün ambalajda kullanılması artık mümkün olmayacak; ürünün “aromalı” olduğu açıkça belirtilecek. “... tadında” veya “... lezzeti” gibi açıklamalar, tüketiciyi yanıltabileceği gerekçesiyle tamamen kaldırıldı. Ayrıca, zeytinyağı dışındaki sıvı yağlarda zeytin görseli kullanılması ve ürünlerin “köy ürünü” veya “yerli/ithal” gibi gerçek dışı algı yaratacak şekilde tanımlanması da yasaklandı.

Düzenleme sadece paketli ürünlerle sınırlı kalmadı. Toplu tüketim yerlerinde ve restoranlarda artık menülerde tüm ürünlerin içerikleri, kullanılan hammaddelerin tam adıyla (örneğin “fıstıklı” ürünlerde yer fıstığı, Antep fıstığı ayrımı gibi) belirtilecek ve kalori değerleri de açık olarak sunulacak.

Bunlara ek olarak, gıda ürünlerinin şekil ve pazarlama biçimine ilişkin de dikkat çeken yasaklar getirildi. Artık gıda ürünlerinin silah, kafatası veya beyin gibi şekillerde piyasaya sunulmasına izin verilmeyecek.

Tüm bu yeniliklerin, tüketicilerin yanıltılmasını önleyip, adil rekabet ortamı oluşturmayı hedeflediği vurgulandı.

Haber Kaynağı : 12punto