Ev yapımı lahmacun nasıl hazırlanır?
Lahmacun, Türklerin en çok tükettiği lezzetler arasında yer alıyor. İnsanları zinde tutmaya ve güçlü olmasına yarar sağlayan lahmacunun evde yapımına dair bilinmesi gerekenler...
![Ev yapımı lahmacun nasıl hazırlanır?](https://i.12punto.com.tr/Archive/2023/11/27/8017/kapak_131612.jpeg)
5000 yıllık geçmişe sahip olan lahmacun, ülkemizde dört mevsim severek tüketiliyor.
Pandemi sonrası evlerde yapılmaya başlanan lahmacunun pratik tarifini sizler için derledik.
Ev Yapımı Lahmacun Malzemeler:
İç harç için;
-2 adet kuru soğan
-1 adet kapya biber
-2 adet yeşil biber
-1 tutamdan biraz fazla maydanoz
-2 adet domates
-3-4 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı biber salçası
-1 yemek kaşığı domates salçası
-400g dana kıyma
-Karabiber, pulbiber, tozbiber, tuz
-1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
Hamur için;
-2 su bardağı oda ısısında su
-4,5-5 su bardağı un
-1 tatlı kaşığı tuz
Ev Yapımı Lahmacun Hazırlanışı
-Soğan, biberler, domates, sarımsak ve maydanoz rondodan geçirilir.
-Üzerlerine kıyma, salça,sıvıyağ ve baharatlar eklenip iyice karıştırılır. Hazırlanan harç buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
-Hamur için suyun tamamı kaba eklenir, tuz ardından elenmiş un azar azar eklenir.
-Kıvam alan hamur eşit bezelere bölünür ve en az 1 saat dinlenmeye bırakılır. (Dinlenmeyen hamuru açmakta zorlanırsınız.)
-Dinlenen hamurlar istenilen boyutta açılır ve bir yağlı kağıt üzerinde hamurun üzerine iç harçtan yayılır.
-Yağlı kağıt yardımı ile lahmacun yanmaz yapışmaz tavaya alınır. (Ben büyük gözleme tavası kullandım.) Üzeri açık bir şekilde alt tarafı kızarana kadar pişirelim.
-Alt tarafı kızaran lahmacun 220 derece sıcaklıktaki fırında kenarları kızarana kadar pişirilir.
-Çıtır bir lahmacun elde etmek istiyorsanız üzerine bez örtmeyin. Yumuşak lahmacunlar için ise fırından alır almaz üzerleri bez ile örtülür.
Haber Kaynağı : 12punto
Çok Okunanlar
![MSB’den “Türkiye Vatandaşı” Açılımı! MSB’den “Türkiye Vatandaşı” Açılımı!](https://i.12punto.com.tr/Archive/2024/7/7/43327/kapak_022623.jpg)
MSB’den “Türkiye Vatandaşı” Açılımı!
![Türkiye-Hollanda maçı Avrupa basınında geniş yer buldu Türkiye-Hollanda maçı Avrupa basınında geniş yer buldu](https://i.12punto.com.tr/Archive/2024/7/7/43347/kapak_105444.jpg)
Türkiye-Hollanda maçı Avrupa basınında geniş yer buldu
![TÜİK marifetiyle, emekli aylığının yüzde 86’sına el koydular TÜİK marifetiyle, emekli aylığının yüzde 86’sına el koydular](https://i.12punto.com.tr/Author/meric-koyatasi-cover.jpg)
TÜİK marifetiyle, emekli aylığının yüzde 86’sına el koydular
![Kusursuz Fırtınaya Doğru Kusursuz Fırtınaya Doğru](https://i.12punto.com.tr/Archive/2024/7/7/43326/kapak_021708.jpg)
Kusursuz Fırtınaya Doğru
![Atatürk Bozkurt armasını neden istemedi? Atatürk Bozkurt armasını neden istemedi?](https://i.12punto.com.tr/Archive/2024/7/7/43328/kapak_024926.jpg)
Atatürk Bozkurt armasını neden istemedi?
![Emniyetteki 'köstebek' MOSSAD ajanlığından cezaevindeymiş Emniyetteki 'köstebek' MOSSAD ajanlığından cezaevindeymiş](https://i.12punto.com.tr/Archive/2024/7/6/43286/kapak_152832.jpg)
Emniyetteki 'köstebek' MOSSAD ajanlığından cezaevindeymiş
![CHP neden iktidar olacak? CHP neden iktidar olacak?](https://i.12punto.com.tr/Author/gokhan-arslan-cover.jpg)
CHP neden iktidar olacak?
![Liberal demokrasiden iki sapma örneği: Macaristan ve Türkiye Liberal demokrasiden iki sapma örneği: Macaristan ve Türkiye](https://i.12punto.com.tr/Author/ridvan-akin-cover.jpg)
Liberal demokrasiden iki sapma örneği: Macaristan ve Türkiye
![Spor Bakanlığı eski İl Müdürü'nden Barış Alper Yılmaz'a hakaret Spor Bakanlığı eski İl Müdürü'nden Barış Alper Yılmaz'a hakaret](https://i.12punto.com.tr/Archive/2024/7/7/43323/kapak_011814.jpg)
Spor Bakanlığı eski İl Müdürü'nden Barış Alper Yılmaz'a hakaret
![Sevgi Katkıcı’nın Metin Akpınar’a açtığı babalık davasında karar Sevgi Katkıcı’nın Metin Akpınar’a açtığı babalık davasında karar](https://i.12punto.com.tr/Archive/2024/7/7/43333/kapak_081220.jpg)
Sevgi Katkıcı’nın Metin Akpınar’a açtığı babalık davasında karar