Tatlılarda gizli tehlike: O malzeme kalp riskini artırıyor

Kardiyologlar, tatlılarda kullanılan iri taneli deniz tuzunun kalp krizi riskini artırabileceği konusunda uyarıyor.

Tatlıların üzerinde estetik bir dokunuş olarak kullanılan iri taneli deniz tuzu, sanılanın aksine yüksek sodyum içeriğiyle dikkat çekiyor. Kurabiye, simit, ekmek, tereyağı ve karamelli tatlılarda tercih edilen bu tuz, marketlerdeki daha ucuz alternatiflerine göre daha fazla sodyum içerebiliyor.

Her ne kadar az tuz tadı veriyor gibi görünse de, bu durum kişilerin daha fazla tuz tüketmesine neden olabiliyor.

Sodyum, sıvı dengesi, kan basıncının düzenlenmesi, sinir fonksiyonları ve kas kasılmaları için gerekli bir elektrolit olmasına rağmen, vücudun ihtiyacı oldukça sınırlıdır.

Aşırı sodyum tüketimi, vücutta sıvı tutulmasına yol açarak kan hacmini ve damar duvarlarına olan basıncı artırıyor. Bu da yüksek tansiyon, kalp hastalığı, felç ve böbrek sorunları gibi ciddi sağlık problemlerine neden olabiliyor.

Uzmanlar, tuzun sadece işlenmiş et ve atıştırmalıklarda değil, aynı zamanda ekmek, konserve çorbalar, dondurulmuş gıdalar, peynir ve soslarda da yaygın olarak bulunduğunu belirtiyor. Bu nedenle, işlenmiş gıda tüketmediğini düşünen kişiler bile farkında olmadan fazla sodyum alabilir.

Haber Kaynağı : 12punto