1 / 10
Dubai’nın fıstıklı künefe çikolatası kısa sürede tüm dünyada trend haline geldi.
2 / 10
Türkiye’ye de gelen ve son günlerde isminden sıkça söz ettiren Dubai çikolatasının, antep fıstığı ezmesi ve künefe dolgulu sütlü çikolata tarifi Birleşik Arap Emirlikleri'nde (BAE) butik bir çikolata mağazasına ait.
3 / 10
Dubai çikolatasının yaratıcısı olan Mısır kökenli Sarah Hamouda dikkat çeken açıklamalar yaptı.
4 / 10
Hamileliği sırasında çikolata aşermesi üzerine aradığı tadı hiçbir çikolatada bulamayan Hamouda, kendi tarifini geliştirerek Dubai çikolatasını ortaya çıkardı.
5 / 10
CNN’e röportaj veren Hamouda, başlangıçta eşiyle birlikte evde yaptıkları çikolataları artık 10 kişilik bir ekiple kiraladıkları bir mutfakta ürettiklerini söyledi.
6 / 10
Hamouda, Dubai çikolatasını tadan muhabirin tadı baklavaya benzetmesi üzerine “Baklavadan esinlendim” yanıtını verdi.
7 / 10
NTV’de yer alan habere göre, Hamouda, bunun daha önce hiç "küresel bir trend haline geleceğine inanmadığını" belirtti.
8 / 10
EVDE DUBAİ ÇİKOLATASI YAPIMI
Dubai çikolatası, zengin tatları ve farklı malzemeleriyle oldukça özel bir lezzet. İşte evde yapabileceğiniz basit bir Dubai çikolatası tarifi:
9 / 10
Malzemeler:
200 gram bitter çikolata
100 gram sütlü çikolata
50 gram beyaz çikolata
1 yemek kaşığı gül suyu
1/2 çay kaşığı toz safran (isteğe bağlı)
50 gram öğütülmüş antep fıstığı veya badem
Bir tutam deniz tuzu
10 / 10
DUBAİ ÇİKOLATASI TARİFİ
Çikolataları Eritin: Bitter ve sütlü çikolatayı benmari usulü eriterek başlayın. Çikolatalar tamamen eriyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Gül Suyu ve Safran: Eriyen çikolatanın içine gül suyunu ve isteğe bağlı olarak safranı ekleyin. İyice karıştırın.
Kalıp Hazırlığı: Karışımı, yağlı kağıt serili bir kalıba dökün. Üzerine beyaz çikolatayı da benmari usulü eritin ve çikolata karışımının üzerine gezdirin. Bir çatal veya bıçakla hafifçe karıştırarak desenler oluşturun.
Kuruyunca Süsleme: Çikolata henüz sıcakken, üzerine öğütülmüş antep fıstığı veya bademi serpiştirin. Son olarak bir tutam deniz tuzu ekleyin.
Soğutma: Çikolatanın kalıpta tamamen soğuması için buzdolabında yaklaşık 1-2 saat bekletin.
Kesme ve Servis: Çikolata katılaştıktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin.
Haber Kaynağı : 12punto
