Temizliğini ihmal etmeyin: Yangın ve sağlık riski kapınızda!

Mutfak temizliğinde genellikle göz ardı edilen davlumbazlar, zamanla biriken yağ ve kir nedeniyle ciddi bir tehlike oluşturabiliyor. Uzmanlar, bu birikimlerin yangın riskini artırabileceği konusunda uyarıyor.

Davlumbazlar, yemek pişirme sırasında havaya karışan yağ, duman ve nemi filtreleyerek mutfağın havasını temizler. Ancak, düzenli bakım yapılmadığında bu filtreler tıkanarak tehlikeli bir hale gelebilir. Temizlik ve gıda güvenliği uzmanları, bu durumun hem yangın hem de solunum problemleri ve gıda kaynaklı hastalık riskini artırabileceğini vurguluyor.

Gıda bilimci Dr. Bryan Quoc Le, pişirme sırasında yiyeceklerdeki su damlacıklarının sıcak yüzeyle temas ettiğinde buharlaştığını ve yağ zerreciklerinin havaya yayıldığını belirtiyor. Bu zerrecikler, davlumbaz filtresinde birikerek tıkanmalara ve kalın yağ katmanlarına neden olabilir. Le, bu birikimlerin mutfakta yangın çıkarabileceğini ve solunum yollarını tahriş ederek sağlık sorunlarına yol açabileceğini ifade ediyor.

ISSA sertifikalı hijyen uzmanı Sabrina Tretyakova ise, yağ ve kirin temiz havanın dolaşımını engellediğini ve bu durumun özellikle astım veya alerji gibi solunum sorunlarını ağırlaştırabileceğini belirtiyor. Ayrıca, nemli ve kirli ortamların bakteri ve küf üremesini teşvik ettiğini, bu nedenle düzenli temizlik yapılmasının şart olduğunu söylüyor.

Uzmanlar, davlumbazların kullanım sıklığına bağlı olarak ayda bir veya birkaç ayda bir derinlemesine temizlenmesini öneriyor. Dış yüzeyin mikrofiber bez ve yağ çözücü spreyle silinmesi, iç yüzey ve fan kanatlarının ise sirke ve su karışımıyla temizlenmesi gerektiği belirtiliyor. Filtrelerin sıcak, sabunlu suya daldırılarak temizlenmesi ve karbon filtrelerin her üç ila altı ayda bir değiştirilmesi tavsiye ediliyor.

Temizlik işlemi öncesinde cihazın elektriğinin kesilmesi güvenlik açısından önem taşıyor. Ayrıca, havalandırma kanallarında aşırı yağ birikimi fark edilirse profesyonel temizlik hizmeti alınması öneriliyor. Bu tür düzenli bakım, cihazın verimliliğini artırırken, ömrünü uzatıyor ve mutfakta hijyen ile güvenliği en üst düzeye çıkarıyor.

Haber Kaynağı : 12punto