Brokoli salatasına yakından bakış: Düzenli olarak brokoli salatası tüketirsek ne olur?
Besin değeri yüksek olan brokoli salatası, sonbahar ve kış aylarında mutfakların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. İçerisinde A, E ve C vitaminlerini barındıran brokoli salatasını düzenli olarak tüketirsek ne olur? İşte cevabı...
12punto
Yapılan araştırmalar neticesinde brokoli salatasının kanserli hücre oluşumunu önlemeye yardımcı olduğu kanıtlandı.
Ülkemizde Akdeniz Bölgesi'nde yetiştirilen brokoli, lifli yapısı nedeniyle günümüzde sıkça tercih edilen bir sebze haline gelmiştir.
Düzenli olarak brokoli salatası tüketirsek ne olur?
-Brokoli, diyabetli kişilerde kan şekeri kontrolünü destekler.
-Brokolinin zengin antioksidan ve lif içeriği sayesinde insülin direnci ve pankreas hücre hasarının azalmasına yardımcı olur.
-Kötü kolesterol olan LDL ve trigliserid oranları kalp hastalıklarında önemli rol oynar.
-Brokoli, sağlıklı bağırsak fonksiyonunu ve sindirim sağlığını destekleyebilen lif ve antioksidanlar açısından zengindir.
-Yapılan bir araştırmaya göre, brokoli tüketenlerin güneşin zararlı ışınlarından (UV) koruyarak cilt kanseri tedavisinde tümörlerin büyümesini önlemede olumlu etki gösterdiği belirtilmiştir.
-Brokoli içerisinde bulunan sulforafan adlı bileşik, arterlerin sağlıklı olmasını destekleyerek kalp hastalıkları riskini azaltabilir.