Besin değeri yüksek olan brokoli sofraların vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer alıyor.
Bağırsak sağlığında önemli rol üstlenen brokolinin yapılışı da oldukça pratik.
Brokoli Yemeği Malzemeleri:
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 1-2 adet patates
- 1 orta boy brokoli
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- Ilık su
Brokoli Yemeği Yapılışı:
- Brokoliler irice parçalayın daha sonra yıkayıp süzün.
- Havuçları soyulup yıkayın ve halka şeklinde doğrayın.
- Zeytinyağı içerisinde yemeklik doğradığınız soğanları kavurun. Salçaları ekleyin.
- Salçayı kavurup havuç ve patatesleri ekleyip, 5 dakika kavurun.
- Brokoliyi ekleyerek 4 dakika daha kavurun.
- Şeker, tuz ve kırmızı toz biber eklenir. Üzerini geçecek şekilde sıcak su ekleyin. Kaynayınca altını kısın.
- Piştikten sonra 2 saat kadar dinlendirip servis ederseniz daha lezzetli olur.
Haber Kaynağı : 12punto
