Çin'in sokak lezzeti: Taş kızartma nedir, nasıl yenir?
Özgün yiyecekleriyle tanınan Çin'deki ilginç sokak yemekleri arasına 'taş kızartma' da eklendi. Peki, taş kızartma nedir, nasıl yenir, içerisinde neler var? İşte cevabı...
12punto
'Dünyanın en zor yemeği' olarak nitelendirilen ve ana malzemesi 'taş' olan sokak lezzeti, sosyal medyanın gündeminde yer alıyor.
Çin'in doğusundaki Hubei eyaletinde tüketilen yiyecek; sarımsak, yağ, acı biber gibi malzemelerle kızartılıyor ancak taşlar yutulmuyor.
Müşterilerden taşları emmeleri ve ardından tükürmeleri isteniyor. Dolayısıyla yemeğe 'em ve at' anlamına gelen 'suodiu' adı veriliyor.