Malatya’da unutulmaya yüz tutan Tahannebi üzümü yeniden üretime kazandırılıyor

Malatya’nın Akçadağ ilçesinde, bir dönem bölgenin eski bağlarında yaygın olarak bilinen ancak zamanla üretimi azalan Tahannebi üzümü yeniden ekonomiye kazandırılıyor. Doğanlar Mahallesi’ne bağlı Kırtekeler mezrasında yürütülen bağcılık çalışmalarıyla, kısa raf ömrü ve düşük verimi nedeniyle kaybolma noktasına gelen bu kadim üzüm çeşidi yeniden seri üretime alındı.

Yaklaşık 500 dönümlük alanda sürdürülen üretimde daha önce ağırlıklı olarak siyah kurutmalık üzüm yetiştirilen bölgede, son dönemde sofralık çeşitlere de yönelindi. Tahannebi’nin yanı sıra Öküzgözü, Şam, Antep Karası ve Alphonse Lavallée gibi çeşitler de Türkiye’nin farklı illerine gönderiliyor.

“TALEPLERE YETİŞMEKTE GÜÇLÜK ÇEKİYORUZ”

Üretici Yusuf Kırteke, Tahannebi’nin Malatya’nın eski bağ kültüründe önemli yeri olan bir çeşit olduğunu belirterek, özellikle Çırmıktı bölgesinde bilinen bu lezzetin yeniden üretime alınmasıyla kısa sürede geniş bir müşteri kitlesine ulaştıklarını söyledi.

Kırteke, “Anadolu’nun kaybolmuş lezzetlerinden biri olan Tahannebi üzümünü yeniden üretime kazandırdık. Malatya’nın eski bağlarında, özellikle Çırmıktı bölgesinde çok bilinen ancak zamanla unutulan bu çeşidin seri üretimiyle birlikte kısa sürede yoğun bir talep patlaması yaşadık. Şu anda taleplere yetişmekte güçlük çekiyoruz” dedi.

Hasat edilen ürünlerin tazeliğini koruması için 5 kilogramlık özel ambalajlarla hazırlandığını aktaran Kırteke, siparişlerin servis araçlarıyla şehir merkezindeki müşterilere ulaştırıldığını kaydetti. Üzümler, doğrudan vatandaşların adreslerine teslim ediliyor.

Bölgede kurutmalık üzümlerin kilogramı 500 TL’den, sofralık üzümlerin 5 kilogramlık paketleri ise 100 TL’den satışa sunuluyor. Kırteke, mevcut fiyatlardan hem üreticinin hem de alıcının memnun olduğunu, asıl sorunun yoğun talebe yetişememek olduğunu ifade etti.

HEDEF KAYISI GİBİ DÜNYA PAZARI

Malatya’nın iklimi ve toprak yapısının üzüme özgün bir aroma kazandırdığını belirten Kırteke, hedeflerinin yalnızca iç piyasa olmadığını vurguladı. Yeni kurulan bağların devreye girmesiyle üretim kapasitesinin artacağını söyleyen Kırteke, Malatya üzümünü kayısı gibi dünya çapında bilinen bir marka haline getirmek istediklerini dile getirdi.

Erkenci bir tür olan Tahannebi üzümünde hasadın önümüzdeki hafta başlaması bekleniyor. Bu çeşidin ardından Alphonse, Antep Karası, Öküzgözü ve siyah kurutmalık üzüm hasadına geçilecek.

Kırteke, eylül ayı sonuna doğru sergilerde kurutularak paketlenen üzümlerin hem yerel pazara hem de ulusal piyasaya dağıtılacağını belirtti. Bölgedeki diğer çiftçilerin de bağcılığa yönelmesiyle ihracat potansiyelinin artması hedefleniyor.

Haber Kaynağı : 12punto