1 / 3
Sarımsak, yemeklere lezzet vermek için mutfaklarda sıkça kullanılan malzemelerin başında geliyor. Ancak doğrama işlemi bittikten sonra ellerde kalan keskin koku ve kesme tahtasına sinen aromalar rahatsız edici olabiliyor. Özellikle parmak uçlarına yerleşen koku uzun süre kalabilirken, mutfak gereçlerinde kalan sarımsak artıkları sonraki yemeklerin aromasını da etkileyebiliyor.
Bu sorunun önüne geçmek için doğrama işleminin hemen ardından temizlik yapmak önem taşıyor. Evde kolayca bulunabilen bazı malzemelerle kokunun etkisini azaltmak ve yüzeylerdeki kalıntıları temizlemek mümkün.
KOKUNUN YOĞUNLUĞUNU PASLANMAZ ÇELİKLE AZALTIN
Sarımsak kokusunu ellerden uzaklaştırmak için paslanmaz çelikten yararlanılabilir. Öncelikle eller suyla ıslatılmalı, ardından bir kaşık ya da musluk gövdesi gibi paslanmaz çelik bir yüzeye cilde baskı uygulamadan sürtülmeli.
Bu işlemin ardından eller sabunla yıkanarak durulanmalı. Yöntem, kokuyu tek seferde tamamen ortadan kaldırmayı garanti etmese de keskin aromanın belirgin ölçüde azalmasına yardımcı olabilir.
2 / 3
SARIMSAK KOKUSUNDAN KURTULMAK İÇİN LİMON SUYU
Limon suyu da sarımsak kokusunu gidermek için kullanılabilecek doğal seçeneklerden biri. Birkaç damla limon suyu ele damlatılıp nazikçe ovuşturulabilir. Uygulamanın ardından eller bol su ve sabunla iyice temizlenmeli.
Ancak limonun asidik yapısı nedeniyle açık yaralarda veya hassas ciltlerde tahrişe yol açabileceği unutulmamalı. Kesme tahtalarında kullanılacaksa malzemenin yapısı dikkate alınmalı ve işlem sonrasında yüzey iyice durulanmalı.
3 / 3
KARBONAT ÇÖZÜMÜ
Özellikle kokuyu içine çekebilen ahşap kesme tahtalarında karbonat kullanılabilir. Yüzeye bir miktar karbonat serpildikten sonra az su eklenerek macun kıvamında bir karışım hazırlanır. Karışım, sünger yardımıyla tahtaya uygulanarak yüzeye sinen kalıntıların yumuşaması sağlanır.
Temizliğin ardından ahşap gereç bol suyla durulanmalı ve ıslak bırakılmadan hemen kurulanmalı. Böylece ahşabın kullanım ömrünün korunmasına yardımcı olunabilir.
Haber Kaynağı : 12punto
