Mısır'ın ulusal yemeği: Kushari
Koshari, kosheri, koshary ve koushari olarak da bilinen Kushari, pirinç, makarna ve mercimekten oluşan basit ama lezzetli bir Mısır ulusal yemeğidir.
Kushari adı, bir pirinç ve mercimek yemeğine atıfta bulunan Hindu kelimesi khichri’den geliyor.
Küçük sarı mercimek ve pirinç, gevrek, kızarmış erişte ve tereyağında kavrulmuş soğan ilavesiyle zengin bir stokta yavaş yavaş kaynatılır.
Servis yapmadan önce kushari, sirke ve domates veya chili bazlı baharatlı bir sos ile doldurulur ve doyurucu yemeğe daha da lezzet katar.
Daha doyurucu bir yemek için, karışıma kuzu veya sığır eti eklenirken, İskenderiye versiyonuna makarna eklenir.
Yemeğin sayısız varyasyonu var, ancak sadece Yunanistan’da yetiştirilen, ancak Akdeniz’de yabani olarak yetişen Pistacia lentiscus ağacının egzotik, topraksı, kristalize bir reçinesi olan sakız ile tatlandırmak zorunludur.
Yeşil salata veya bir fincan sıcak nane çayı eşliğinde Kushari’nin tadı daha da lezzetli hale geliyor.
Haber Kaynağı : 12punto
İlgili Haberler
Çok Okunanlar
Hürmüz kapanabiliyorsa, dünya artık eskisi gibi değildir
Alman Lisesi'nde öğrenciler andımızı okudu
Biri Bizi Okuyor (mu)?
Ederson'un maçtan sonra takıma gönderdiği mesaj ortaya çıktı!
Yargıtay’dan kiracılara depozito müjdesi
Gülistan Doku soruşturmasında itiraf videosu dosyaya girdi
Gençlerbirliği maçı öncesi Galatasaray'a özel destek
Eski Vali Tekbıyıkoğlu’nun Gülistan Doku dosyası için ekip kurduğu ortaya çıktı
Çocuklara özel SIM kart dönemi başlıyor
Mücteba Hamaney'den donanma mesajı
