Pastırmanın iyisi nasıl anlaşılır? Piyasadaki iyi pastırma çeşitleri
Eski bir Türk yiyeceği olan pastırma, Kayseri, Sivas, Kars, Kastamonu, Ankara ve İstanbul'da üretilmektedir. 2024 yılı itibarıyla kilosu 1000 TL'ye dayanın pastırmanın iyisi nasıl anlaşılır? Piyasada yer alan iyi pastırma çeşitleri hangileri? İşte cevabı...
İçerisinde barındırdığı baharatlar nedeniyle iştah açıcı bir etkiye sahip olan pastırma, yurdun pek çok yerinde tüketilmektedir.
Pastırma hayvanın üst sırt kısmı dediğimiz antrikot veya kontrafile kısımlarından yapılır. Zira bu kısımlar çok fazla hareket etmediği için yumuşak, yağlı ve lezzetli olmaktadır.
İYİ PASTIRMA NASIL ANLAŞILIR?
- İyi pastırma için sığırın orta yağlı ve 3-8 yaş arasında olması gerekiyor.
- Sığırların büyüklüklerine göre bir sığırdan 19 ile 26 adet pastırma üretilebilmektedir.
- En kaliteli ve lezzetli pastırmalar her zaman sığır etinden yapılmaktadır.
PİYASADA YER ALAN İYİ PASTIRMA ÇEŞİTLERİ
- Sırt eti pastırması
- Kuşgömü – bonfile pastırması
- Antrikot pastırması
- Tütünlük pastırması
- Çemensiz pastırma
- Yağsız pastırma
Haber Kaynağı : 12punto
İlgili Haberler
Çok Okunanlar
Kapatılma krizinin ardından Bilgi Üniversitesi'nden ilk açıklama
Kemal Kılıçdaroğlu'na çağrı: '2 milyon üyeye soralım'
Cengiz Ünder'in düğününden en özel kareler ortaya çıktı: Fenomenle evlenmişti
'AKP/Kılıçdaroğlu birlikteliğinin' nihai amacını açıkladı
Son kale düştü mü yoksa direniş yeni mi başlıyor?
Kemal Kılıçdaroğlu'nun A takımı hazır
Temizlediği arabasında uyudu, yüzde 90 görme kaybı yaşadı
Sahte MHRS randevu linkini tıkladı, hayatının şokunu yaşadı
AKP ve muhalefeti bir bütünse: Asıl cephe nerede?
AKP'li Sayan'dan Özer'in 'tebligat yırtma' görüntülerine dair iddia
