Pastırmanın iyisi nasıl anlaşılır? Piyasadaki iyi pastırma çeşitleri
Eski bir Türk yiyeceği olan pastırma, Kayseri, Sivas, Kars, Kastamonu, Ankara ve İstanbul'da üretilmektedir. 2024 yılı itibarıyla kilosu 1000 TL'ye dayanın pastırmanın iyisi nasıl anlaşılır? Piyasada yer alan iyi pastırma çeşitleri hangileri? İşte cevabı...
İçerisinde barındırdığı baharatlar nedeniyle iştah açıcı bir etkiye sahip olan pastırma, yurdun pek çok yerinde tüketilmektedir.
Pastırma hayvanın üst sırt kısmı dediğimiz antrikot veya kontrafile kısımlarından yapılır. Zira bu kısımlar çok fazla hareket etmediği için yumuşak, yağlı ve lezzetli olmaktadır.
İYİ PASTIRMA NASIL ANLAŞILIR?
- İyi pastırma için sığırın orta yağlı ve 3-8 yaş arasında olması gerekiyor.
- Sığırların büyüklüklerine göre bir sığırdan 19 ile 26 adet pastırma üretilebilmektedir.
- En kaliteli ve lezzetli pastırmalar her zaman sığır etinden yapılmaktadır.
PİYASADA YER ALAN İYİ PASTIRMA ÇEŞİTLERİ
- Sırt eti pastırması
- Kuşgömü – bonfile pastırması
- Antrikot pastırması
- Tütünlük pastırması
- Çemensiz pastırma
- Yağsız pastırma
Haber Kaynağı : 12punto
İlgili Haberler
Çok Okunanlar
Mahir Polat için vicdani bir adım
Özel'e 2 rakip çıktı, PM yarışında rekabet, Gölge Kabine ve İmamoğlu
Denizlispor ile Edirnespor küme düşmemek için sahada
3. Lig'de zorlu maç!
Doktor Celalettin Kocatürk o geceyi anlattı: İhmal var mı?
Enes Güran'ın telefon ve internet kayıtları ortaya çıktı: İşte o kayıtlar
Mart ayında öldü Temmuz'da ortaya çıktı!
2. Lig Kırmızı Grup’ta zirve mücadelesi
Yandaş yazar Aybüke Pusat'ın Teşkilat'tan bölüm başı kazancını açıkladı
Trump, gümrük vergileri ve neler olacak? ABD dış ticaret açığı vermiyor ki…
