Pastırmanın iyisi nasıl anlaşılır? Piyasadaki iyi pastırma çeşitleri
Eski bir Türk yiyeceği olan pastırma, Kayseri, Sivas, Kars, Kastamonu, Ankara ve İstanbul'da üretilmektedir. 2024 yılı itibarıyla kilosu 1000 TL'ye dayanın pastırmanın iyisi nasıl anlaşılır? Piyasada yer alan iyi pastırma çeşitleri hangileri? İşte cevabı...
İçerisinde barındırdığı baharatlar nedeniyle iştah açıcı bir etkiye sahip olan pastırma, yurdun pek çok yerinde tüketilmektedir.
Pastırma hayvanın üst sırt kısmı dediğimiz antrikot veya kontrafile kısımlarından yapılır. Zira bu kısımlar çok fazla hareket etmediği için yumuşak, yağlı ve lezzetli olmaktadır.
İYİ PASTIRMA NASIL ANLAŞILIR?
- İyi pastırma için sığırın orta yağlı ve 3-8 yaş arasında olması gerekiyor.
- Sığırların büyüklüklerine göre bir sığırdan 19 ile 26 adet pastırma üretilebilmektedir.
- En kaliteli ve lezzetli pastırmalar her zaman sığır etinden yapılmaktadır.
PİYASADA YER ALAN İYİ PASTIRMA ÇEŞİTLERİ
- Sırt eti pastırması
- Kuşgömü – bonfile pastırması
- Antrikot pastırması
- Tütünlük pastırması
- Çemensiz pastırma
- Yağsız pastırma
Haber Kaynağı : 12punto
İlgili Haberler
Çok Okunanlar
Baba ile 14 aylık bebeğin darp edildiği görüntüler ortaya çıktı!
Yalova'daki komşu kavgasında karşı taraf konuştu
Motorine gece yarısı dev zam!
Bahçeli Yusuf Tekin'in Ramazan genelgesine sahip çıktı
Ünlü manken 3 yıldır taciz edildiğini açıkladı!
Eski Başbakan intihar girişiminde bulundu
CHP kendisini itinayla imha ediyor!
ABD ordusu, Karayipler’de uyuşturucu taşıyan tekneyi vurdu
Lübnan'daki sivillere yönelik saldırı tehdidi yükseldi
Erdoğan’ın İmamoğlu veya Yavaş’la yarıştığı senaryoda görülmemiş fark!
