Güveç nasıl yapılır? MasterChef güveç tarifi nedir?

MasterChef Türkiye yarışmasında yapılan güveç yemeği sosyal medyanın gündemine oturdu.

Peki, güveç yemeği nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır?

Yapımı esnasında hiç zorlanmayacağınız güveç tarifi...

Güveç Malzemeler:

• 550 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük soğan (doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 kabak (büyük doğranmış)
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 domates (rendelenmiş veya doğranmış)
• 2 yeşil biber (büyük doğranmış)
• 2 patlıcan (büyük doğranmış)
• 2 patates (büyük doğranmış)
• Tuz ve karabiber 
• Kırmızı biber pul biber
• Taze kekik veya fesleğen 

Güveç Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
2. Bir güveç tenceresi veya derin bir fırın kabını sıvı yağla yağlayın.
3. Kuşbaşı doğranmış dana etini tencereye koyun ve orta ateşte et suyunu salıp çekene kadar kavurun.
4. Soğanı ve sarımsağı ekleyin, hafifçe kavurun.
5. Domates salçasını ve rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.
6. Doğranmış sebzeleri (patlıcan, kabak, patates) tencereye ekleyin ve karıştırın.
7. Sıcak suyu ekleyin ve tuz, karabiber, kırmızı biber pul biber gibi baharatları da ekleyerek karıştırın.
8. Güveç tenceresini fırına koyun ve yaklaşık 45-60 dakika boyunca sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Üzeri kızarıncaya kadar fırının üst kısmını kullanabilirsiniz.
9. Fırından çıkarıp taze kekik veya fesleğen yaprakları ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.