Marul nasıl seçilir? Evde marul nasıl saklanır?
Marul, salataların ve diğer yemeklerin vazgeçilmez bir bileşenidir ve taze ve lezzetli kalması önemlidir. İyi marul nasıl seçilir? Marul evde nasıl saklanır? İşte marula dair merak edilen soruların cevapları...
12punto
Antioksidan özelliklere sahip marul, papatyagiller ailesinden geniş yeşil yapraklı, yıllık veya altı aylık bir ılıman iklim sebzesidir.
A ve C vitaminleri bakımından zengin olan marulun düzenli tüketimi önemlidir.
MARUL NASIL SEÇİLİR?
- Taze ve canlı yapraklar: Marulu seçerken, yaprakların canlı ve taze görünmesine dikkat edin. Solmuş, sararmış veya lekeli yapraklardan kaçının.
- Sıkı yapraklar: Marulun yaprakları sıkı ve sıkıca bir arada durmalıdır. Açık veya gevşek yapraklar, marulun eski veya solgun olabileceğinin bir işaretidir.
- Kök kontrolü: Marulun kökü beyaz veya hafif sarı olmalıdır. Siyah veya çürümüş köklere sahip marullardan uzak durun.
MARUL NASIL SAKLANIR?
- Buzdolabında saklama: Marulu buzdolabının sebze bölmesinde saklamak en iyisidir. Yapraklarına zarar vermeden marulu plastik bir torbaya veya hava geçirmez bir saklama kabına koyun.
- Yıkamadan saklama: Marulu yıkamadan saklamak daha iyidir, çünkü nemli ortamlarda daha hızlı bozulabilir. Yıkamak isterseniz, yaprakları tamamen kuruduktan sonra saklayın.
- Havalandırma: Marulun çabuk bozulmasını önlemek için hava sirkülasyonuna izin verin. Plastik torbalar yerine hava geçirgen bir saklama kabı kullanmanız önemlidir.