Ejder meyvesi nedir, nasıl yenir?

Ejder meyvesi pitahaya veya pitaya olarak da adlandırılır. Kaktüsgiller familyasından olup Güney Meksika, Orta Amerika ve Kuzey Güney Amerika'nın tropikal orman bölgelerinde doğal yetişmektedir.

Türkiye'de de tüketilen ejder meyvesinin kırmızı veya pembe renkte, dikensiz dış kabuğu vardır.

EJDER MEYVESİ NASIL SOYULUR?

• Ejder meyvesini ikiye bölün. İyi kesebilmek için keskin bir bıçak kullanın. Meyvenin her yerine yayılmış küçük siyah tohumlarıyla kiviye benzeyen beyaz renkli etinin olduğunu göreceksiniz.
• Etli kısmı bir kaşık yardımıyla çıkarın. Kaşığı meyvenin kabuğunun kenarlarında gezdir ve etli kısmı gevşetmek için alta doğru sokun. Meyve olgunsa kabuğundan kolayca ayrılır.
• Kaşıkladığınız meyveyi doğrudan yiyebilirsiniz.
• Elma gibi çeyrek dilimlere de bölebilirsiniz.