Safranbolu’da kilosu 600 bin liraya ulaşan safranın yeni sezon dikimi başladı

Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, “dünyanın en pahalı baharatı” olarak bilinen safranın yeni sezon soğanları toprakla buluştu.

Haberlerini algoritmaya bırakma, hangi kaynağı okuyacağına sen karar ver. 12punto'yu tercih ettiğin kaynaklar arasına ekle!

Safranbolu’da kilosu 600 bin liraya ulaşan safranın yeni sezon dikimi başladı

UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, bölgenin en önemli tarımsal ürünlerinden safran için yeni sezon dikim süreci başladı. Geçen sezon kilosu 600 bin liraya kadar çıkan Safranbolu safranı, yüksek ekonomik değeriyle dikkat çekiyor.

Safranbolu’da üretimi yapılan safran, ekim ve kasım aylarında çiçek açmasının ardından hasat ediliyor. Boyu yaklaşık 15-30 santimetreye ulaşan bitkinin çiçeklerinden elde edilen ürün, güçlü renk verme özelliğiyle de biliniyor.

Safranbolu’da protokol üyeleri tarlada safran soğanı dikimi yapıyor.

Ürünün yüksek fiyatında, üretim sürecinin zahmetli olması etkili. Yaklaşık 80 bin safran çiçeğinden yalnızca 500 gram civarında safran elde edilebilmesi, bitkinin “dünyanın en pahalı baharatı” olarak anılmasının başlıca nedenleri arasında gösteriliyor.

Safran çiçeği ve sepette safran soğanları görülüyor.

Yukarıçiftlik köyünde üretici İsmail Yılmaz’a ait tarlada düzenlenen dikim programına Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın ile Karabük İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder de katıldı. Önder, safranın bitkisel değerinin yanı sıra kentin tanıtımı açısından da önemli bir yere sahip olduğunu vurguladı.

İlçe Tarım ve Orman Müdürü Erdal Kaya’nın verdiği bilgiye göre ilçede 51 üretici, 110 dekar alanda safran üretimiyle ilgileniyor. Üretici İsmail Yılmaz ise bu yıl farklı bölgelerde 20 dönümün üzerinde safran dikimi yapacaklarını belirtti.