TÜİK açıkladı: Süt ve yumurta üretimi düşüşte

Türkiye İstatistik Kurumu, 2025 yılı şubat ayında süt ve kümes üretim verilerini açıkladı. Tavuk yumurtası üretiminde düşüş yaşanırken aynı dönemde süt üretiminde düşüş dikkat çekti.

Açıklanan verilere göre, Şubat ayında geçen yılın aynı dönemine göre inek sütü üretiminde yüzde 5,4 azalma yaşanırken toplam 857 bin 821 ton süt toplandı. İnek sütü üretimi Ocak-Şubat döneminde %1,5 azaldı.

Alt kademedeki ürünlere bakıldığında, içme sütü üretimi yüzde 6, yoğurt üretimi yüzde 9,6, sade yağ üretimi ise yüzde 16,1 azaldı. Ayran üretimi yüzde 6,9, tereyağı ise yüzde 3,6 arttı. Ocak-Şubat aylarında, yoğurt üretimi yüzde 6,2, içme sütü üretimi yüzde 1,4 oranında düşerken tereyağı üretimi yüzde 9,5 arttı.

YUMURTA ÜRETİMİNDE DÜŞÜŞ

Kümes hayvancılığı üretiminde ise tavuk yumurtası üretimi, Şubat ayında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 10,8 oranında azalarak 1,55 milyar adet olduğu açıklandı. Diğer yandan, kesilen tavuk sayısı yüzde 5,8, tavuk eti üretimi ise yüzde 8,2 oranında arttı.

Tavuk yumurtası geçen senenin aynı dönemine göre yüzde 10,4 düşüşe geçti. Şubat ayında tavuk eti üretimi 218 bin 260 ton olarak belirtilirken, kesilen tavuk sayısında ise, yüzde 8,8'lik artış yaşandı.

Haber Kaynağı : 12punto