Ramazanda yemek siparişi krizi: 1 milyon sipariş 1 saate sıkışıyor

Türkiye gazetesinin haberine göre, Ramazan ayında online yemek siparişlerinin dağılımı önemli ölçüde değişiyor. Normalde, online yemek platformları üzerinden günde yaklaşık 1 milyon sipariş verilirken, Ramazan ayında bu sipariş hacmi iftara dakikalar kala adeta tek bir saate sıkışıyor. Bu yoğunluk nedeniyle restoran mutfakları kapasite sınırlarına ulaşırken, kuryeler de talebe yetişemiyor. Kullanıcı yorumları ve şikâyetler, iftara yetişmeyen siparişlerin her yıl benzer sorunlar yarattığını gösteriyor.

İFTARA KADAR OLAN YOĞUNLUK

Sektör temsilcileri, yoğunluğun temel nedeninin, iftara 30-45 dakika kala yaşanan talep patlaması olduğunu belirtiyor. Gün boyunca daha sakin olan sipariş trafiği, iftar saati yaklaştıkça adeta zirveye çıkıyor. Bu yoğunluk, restoran mutfaklarında aksamalara neden olurken, kuryelerin de teslimat yapmakta zorlanmasına yol açıyor.

"İFTARA BİR SAAT KALA SİSTEM KİLİTLENİYOR"

İstanbul Beylikdüzü’nde döner kebap restoranı işleten Hacı Bayramoğlu, iftara bir saat kala sistemin kilitlendiğini belirtti. Bayramoğlu, “Aynı anda yüzlerce sipariş geliyor. Mutfak kapasitemizi artırıyoruz, ekstra personel alıyoruz ama yine de yetişmek zor oluyor. En büyük sıkıntı ise iftara birkaç dakika kala iptal edilen ya da geç ulaştığı için geri çevrilen siparişler. O yemekleri yeniden satmak mümkün olmuyor. Hem maliyet hem de israf açısından büyük bir sorun yaratıyor” dedi.

 "EZAN SAATİNDE YEMEK KAPIDA OLMUYOR"

Bir yemek platformunda çalışan kurye, iftara 40-45 dakika kala telefonların susmadığını ve aynı bölgede birden fazla teslimat yapmak zorunda kaldıklarını ifade etti. Kuryeler, "Trafik çok yoğun oluyor, park yeri bulmak ayrı bir sorun, site girişleri de zaman kaybettiriyor. Müşteri doğal olarak yemeğin tam ezan saatinde kapıda olmasını bekliyor, ancak bazen fiziksel olarak bu mümkün olmuyor" diyerek zorluklarını dile getirdi.

Haber Kaynağı : 12punto