Okulda, evde ve iş yerinde sıklıkla tüketilen kek, kimi zaman farklı tarifleriyle gündeme geliyor.
Almanya'da yaygın olan Bienenstich (Alman Kek), son dönemde ülkemizde de yaygınlaştı.
Bienenstich (Alman Kek) Malzemeler
-4 adet yumurta
-140 gr un
-125 gr toz şeker
-1/2 paket kabartma tozu
-70 gr file badem
Kreması için
-2 paket kutu krema
-1 paket pastacı kreması
Bienenstich (Alman Kek) Yapılışı
-Yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. sonra bir spatula yardımıyla hamurumuzun kabarıklığını söndürmeden ununu ve kabartma tozunu karıştırıyoruz. Kelepçeli kalıbımıza döküp üzerine file bademleri serpiyoruz.
-170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.
-Fırından çıkan pasta kekimizi soğumaya bırakıyoruz.
-Diğer tarafta 2 kutu krema ve 1 paket pasta kremamızı kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz.
-Kekimizi bir bıçak yardımıyla ikiye kesiyoruz. Kremamızı sıkma torbası yardımıyla arasına sıkıyoruz. Kekimizin üst parçasını kremanın üzerine kapatıp bademlerimizin parlak görünmesi için bal sürüyoruz.
-Bir gece buzdolabında bekletip sonrasında servis yapıyoruz.
Haber Kaynağı : 12punto
