Karadeniz yöresine ait olan kara lahana çorbası sosyal medyanın gündeminde yer alıyor.
Taste Atlas'a göre dünyanın en kötü yemekleri arasında gösterilen kara lahana çorbası, 16 Ağustos 2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret hakkını elde etmiştir.
Kara lahana çorbası nasıl yapılır? Kara lahana çorbası tarifi...
Kara Lahana Çorbası Malzemeler:
-1 bağ karalahana
-2 adet soğan
-1 kase mısır yarması
-1 kase kuru fasulye
-1 çorba kaşığı tereyağı
-Yarım fincan zeytinyağı
-1 su bardağı mısır unu
Kara Lahana Çorbası Hazırlanışı:
-Lahanalar doğranıp, kaynamış suyun içine atılır.
-İçine haşlanmış yarma ve fasulyeler konulur.
-Biraz pişince çorba karıştırılarak mısır ununun tamamı elle yavaş yavaş ilave edilir.
-Topaklanmamasına dikkat edilir.
-Diğer yandan bir tavada yağ ile beraber soğan ve biber pembeleşinceye kadar kavrulur.
-Kaynayan çorbanın içine ilave edilir ve yeteri kadar tuz eklenir.
-Çorba pişince ateşten alınır.
Haber Kaynağı : 12punto
