Türkiye'de severek tüketiliyor: Rus salatası nasıl ortaya çıktı?

Rus salatası, ringa balığı, patates, havuç, yumurta, kornişon turşusu, yeşil bezelye ve mayonezle yapılan bir salatadır. Salatanın orijinal tarifinde ayrıca midye ve yengeç eti de kullanılmaktaydı.

Rus salatası, kısa sürede Rusya’nın en popüler salatalarından biri haline geldi. 1917 Ekim Devrimi’nden sonra Rusya’dan kaçan Beyaz Ruslar, salatayı ülkelerine taşıdılar. Bu sayede Rus salatası, dünyanın birçok yerine yayıldı.

OLİVYE SALATASI OLARAK BİLİNİYOR

Türkiye’ye de 1917 Ekim Devrimi’nden sonra kente gelen Beyaz Ruslar tarafından getirilen Rus salatası, burada da oldukça popüler hale geldi. Rus salatası, Türkiye’de genellikle “olivye salatası” olarak bilinir.

Rus salatası, günümüzde dünyanın birçok ülkesinde sevilen bir salatadır. Salatanın birçok farklı çeşidi mevcuttur.

Bazı ülkelerde salatanın içine domates, soğan veya biber de eklenmektedir.

RUS SALATASI MALZEMELER

• 3 adet patates
• 2 adet havuç
• 6 adet kornişon turşu
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı bezelye
• 1 su bardağı konserve mısır
• Tuz

RUS SALATASI YAPILIŞI:

• Rus salatasının en önemli malzemeleri mayonez ve haşlandıktan sonra 1 cm. boyutlarında küp şeklinde doğranmış patatestir.
• Ayrıca haşlanmış bezelye ve havuç da Rus salatasının vazgeçilmez malzemeleri arasındadır.
• Rus salatasının içine bazen hardal, turşu ve salam da konulabilir.
• Zeytin, maydanoz ve haşlanmış yumurta salatayı tabakta süslemek için kullanılır.

Haber Kaynağı :

İlgili Haberler

Çengelköy salatası nedir, yararları nelerdir?

Çoban salatası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

İtalyan salatası: Panzanella tarifi