Bitter çikolata yiyen yaşlanmıyor

Bilim insanları, bitter çikolatanın yaşlanma sürecini yavaşlatma potansiyeline sahip olduğunu belirtiyor. Ancak bu etkinin yalnızca bitter çikolata için geçerli olduğu, sütlü çikolatanın aynı etkiyi göstermediği vurgulanıyor. King’s College London’dan araştırmacılar, teobromin adlı doğal bileşiğin bu süreçte önemli bir rol oynadığını keşfetti.

Aging dergisinde yayımlanan çalışmada, 1.600’den fazla katılımcının kanındaki teobromin seviyeleri incelendi. Araştırma, yüksek teobromin seviyesine sahip bireylerin biyolojik yaşlarının, takvim yaşlarına göre daha genç olduğunu gösterdi. Bu bulgu, teobrominin yaşlanma sürecini yavaşlatabileceğine dair önemli ipuçları sunuyor.

King’s College London’dan Prof. Jordana Bell, bitter çikolatanın önemli bir bileşeni olan teobromin ile genç kalma arasında bir bağlantı bulduklarını belirtti. Ancak, bu durumun daha fazla çikolata tüketilmesi gerektiği anlamına gelmediğini vurguladı. Bell, çalışmanın sağlıklı yaşlanmaya dair ipuçları sunduğunu ifade etti.

Araştırmacılar, kakao ve kahvede bulunan diğer bileşiklerin benzer etkiler gösterip göstermediğini de araştırdı. Ancak elde edilen veriler, yaşlanma karşıtı etkinin yalnızca teobrominle sınırlı olduğunu ortaya koydu. Çalışmanın baş araştırmacısı Dr. Ramy Saad, bu keşfin yaşlanma sürecinin ve çeşitli hastalıkların anlaşılmasına katkı sağlayabileceğini belirtti.

Bitter çikolatanın sağlık açısından faydaları da dikkat çekiyor. Uzmanlar, bu çikolatanın kalp hastalıkları, demans ve bazı kanser türlerinin riskini azaltabilecek antioksidanlar içerdiğini belirtiyor. Ayrıca, dolaşımı destekleyebileceği, kolesterol seviyelerini dengeleyebileceği ve beyin fonksiyonlarını olumlu yönde etkileyebileceği ifade ediliyor.

Beslenme uzmanları, bitter çikolata seçerken en az yüzde 70 kakao oranına sahip ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini öneriyor. Aşırı tüketimin ise yüksek kalori ve şeker nedeniyle olumsuz etkiler yaratabileceği konusunda uyarıda bulunuyorlar.

Haber Kaynağı : 12punto