Bonfile pişirmenin püf noktası
Bonfile dananın sırt bölgesinden elde edilir. Hayvanın en az hareket eden bölümü olduğu içinde en yumuşak parçası bonfiledir. Peki, bonfile nasıl pişirilir? İşte pratik pişirme tarifi...
Bonfile pişirmek için döküm tava, ızgara ve fırın tercih edebilirsiniz.
Buzdolabından çıkarılan etin, oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat bekletip pişirme işlemine geçilmesi önerilir.
Sonrasında etin tüm yüzeylerine zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı karabiberi iyice yedirdikten sonra mühürleme yöntemiyle pişirmeye hazırlayabilirsiniz.
DANA BONFİLE MALZEMELER
- Taze dana bonfile
- Bir yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber
- 2 diş sarımsak, ezilmiş veya doğranmış (isteğe bağlı)
- Roka veya fesleğen gibi taze otlar (isteğe bağlı)
DANA BONFİLE YAPILIŞI
- Dana bonfileleri oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Bu, etin daha yumuşak olmasını sağlar.
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve içine tereyağı ekleyin.
- Dana bonfileleri tuz ve karabiberle tatlandırın ve tavaya yerleştirin.
- Her iki tarafını da istediğiniz pişirme derecesine gelene kadar pişirin.
Haber Kaynağı : 12punto
İlgili Haberler
Çok Okunanlar
Sinop açıklarında füze alarmı
MHP'den İmamoğlu'na sert sözler
CHP'de olağanüstü kurultay bildirisine imza atmayan milletvekilleri belli oldu
Kanye West konseri sonrası Cumhurbaşkanı Başdanışmanı Oktay Saral’dan sert tepki
CHP Genel Merkezi'nde karşılayanlar arasında adamlarının olduğu iddia edilmişti
Türk haber sitelerinin altyapısında İsrail istihbaratı izleri
CHP Grup Toplantısı'nda Özgür Özel'e tarihi destek!
Özgür Özel'den çikolata polemiğinde dikkat çeken çıkış!
'Kılıçdaroğlu afişleri talimatla asıldı' iddialarına valilikten açıklama
CHP Grup Toplantısı öncesi Önder Sav'dan kurultay açıklaması
