Yayla çorbası dünya çorba listesinde yer aldı

CNN Travel, dünyanın dört bir yanından seçilen en iyi 20 çorbayı içeren bir liste yayınladı. Bu listede, Türkiye'nin geleneksel lezzetlerinden yayla çorbası da yer aldı. Yayla çorbası, özellikle kış aylarında tercih edilen ve sağlık açısından faydalı özellikleriyle bilinen bir Türk çorbasıdır.

Çorba, farklı kültürlerin mutfaklarında önemli bir yere sahip. Besleyici ve iyileştirici özellikleriyle bilinen çorbalar, sade malzemelerle hazırlanmasına rağmen her ülkenin mutfak kimliğinde önemli bir yer tutuyor. CNN Travel'ın listesi, Vietnam'dan Fransa'ya kadar geniş bir yelpazeye sahip çorbaları içeriyor.

Listede ilk sırada Nijerya'nın Banga çorbası bulunuyor. Bu çorba, palmiye ağacı meyveleri, taze yayın balığı ve dana eti gibi malzemelerle hazırlanıyor. Vietnam'ın Dana Pho çorbası ve Ukrayna'nın Borş çorbası da listenin üst sıralarında yer alıyor. Fransa'nın Bouillabaisse ve Portekiz'in Caldo Verde çorbaları da dikkat çeken diğer lezzetler arasında.

Türkiye'den listeye giren yayla çorbası, yoğurt, pirinç ve nane gibi malzemelerle hazırlanıyor. Kış aylarında sıkça tüketilen bu çorba, hastanelerde bile iyileşme sürecinde önerilen bir besin kaynağı olarak biliniyor. Yayla çorbasının listeye girmesi, Türk mutfağının dünya çapında tanınmasına katkı sağlıyor.

Diğer çorbalar arasında Peru'dan Chupe de Camarones, İspanya'dan Gazpacho, Batı Afrika'dan Groundnut Soup ve ABD'den Gumbo gibi lezzetler de bulunuyor. Her biri kendi kültürel özelliklerini yansıtan bu çorbalar, dünya mutfağının zenginliğini gözler önüne seriyor.

Haber Kaynağı : 12punto