Şifa kaynağı: Brokoli çorbası nasıl yapılır? Pratik brokoli çorbası tarifi

Avrupa ülkelerinde yaygın olarak tüketilen brokoli çorbası, içerisinde barındırdığı lif, C vitamini, K vitamini ve demir ile ön plana çıkıyor.

Adeta vitamin deposu olan brokoli çorbası 20 dakika gibi kısa bir sürede pişirildikten sonra servis ediliyor. 

Brokoli Çorbası Malzemeler

-2 adet taze patates

-1 adet kuru soğan

-500 gr brokoli

-1 avuç taze nane

-2 dal taze fesleğen

-40 ml zeytinyağı

-1 miktar taze çekilmiş karabiber

-1 miktar tuz

-1 Koroplast Kilitli Poşet

Brokoli Çorbası Hazırlanışı

1) Kilitli poşette derin dondurucuda sakladığınız doğranmiş soğanlardan tencereye ekleyin

2) Patatesleri soyup kabaca doğrayın

3) Buzdolabı poşetindeki brokolileri çiçek çiçek ayırın. Zeytinyağını tencereye koyun. Kilitli poşette derin dondurucuda sakladığınız doğranmiş soğanlardan tencereye ekleyin.

4) Patates küpleri ve broklileri birkaç dakika çevirin. Tuzlayın. 1 litre su veya tavuk  suyu ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin. Karabiber ekleyerek ateşten alın.

5) Nane yapraklarından süslemek için ayırıp, kalanını tencereye ekleyin.

6) El mikseri ile pürüzsüz hale getirin.

7) Kalan nane ve fesleğen yaprakları ile servis yapın.