Karar açıklandı: 2030'dan itibaren kaldırılacak

Avrupa Birliği (AB), çevresel etkileri en aza indirmek amacıyla yürüttüğü yeni girişim kapsamında restoran ve kafelerde kullanılan tek kullanımlık küçük ambalajların kullanımını büyük ölçüde kısıtlayacak. “Yeni Ambalaj ve Ambalaj Atıkları Tüzüğü” başlıklı düzenleme, 12 Ağustos 2026 tarihinde yürürlüğe girecek. Fakat, küçük sos, krema ve şeker paketlerinin yasaklanmasına ilişkin hükümlerin 1 Ocak 2030’dan itibaren uygulanması öngörülüyor.

AB mevzuatına göre, ketçap, hardal, mayonez, çeşitli soslar, şeker ve krema gibi ürünlerin işletme içinde tüketim amacıyla sunulmasında küçük, tek kullanımlık poşet ve paketlerin kullanılmasına kısıtlama getirilecek. Bu karar, kısa sürede çöpe atılan plastik ve çok katmanlı ambalajların oluşturduğu atık miktarının önüne geçmeyi amaçlıyor. AB yetkilileri, bu tür ambalajların çeşitli malzemelerden üretildiği için geri dönüşümde zorluk yarattığına ve ekonomik açıdan da verimsiz olduğuna dikkat çekiyor.

Alternatif olarak, restoran ve kafelere tek kullanımlık paketler yerine yeniden doldurulabilen ve her kullanım sonrası temizlenebilen dağıtıcılar veya küçük kaplar getirilmesi öneriliyor. Ayrıca, müşterilere istedikleri miktarda ürün sunulması için basmalı dispenserler kullanılması gündemde.

Tek kullanımlık paketlerin kaldırılmasıyla birlikte hijyen konusu da yeniden tartışılmaya başlandı. 2011 yılında Rio de Janeiro Federal Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmada, ticari işletmelerden toplanan 285 adet kapalı sos paketinin dış yüzeyleri analiz edildi. Sonuçlara göre, bu paketlerin %70’inden fazlasında mantar, yaklaşık %82'sinde ise bakteri tespit edildi. Ayrıca, dış yüzeylerin %10’undan fazlasında fekal koliform izlerine rastlandı. Araştırmada, ambalajların sızdırmazlığı sayesinde içerisindeki ürünün kontamine olmadığı, ancak ambalaj dışındaki mikrobiyal yükün, tedarik zinciri ve taşıma süreçleri ile insan teması sırasında oluştuğu vurgulandı.

AB, bu düzenlemeyle birlikte atık yönetiminde önemli bir adım atarken, restoranların ve kafelerin de pratik ve hijyenik yeni çözümler geliştirmesi gerekecek.

Haber Kaynağı : 12punto