Evde lahmacun nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır?
Lahmacun, ülkemizin en bilinen ve en sevilen lezzetleri arasında yer almaktadır. Evde lahmacun nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır? İşte cevabı...
![Evde lahmacun nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır?](https://i.12punto.com.tr/Archive/2024/1/26/18293/kapak_151817.jpeg)
Lahmacun, açılmış hamurun üzerine kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak ve karabiber, isot (kırmızı biber) gibi baharatlarla hazırlanan malzeme sürüldükten sonra taş fırında pişirilmesiyle yapılmış olan bir pide türüdür.
Lahmacunun 100 gramında 150 kalori bulunmaktadır.
Kullanılan malzemeler ise yöreye göre ya da mevsime göre değişiklikler gösterebilmektedir.
Mesela; biber salçası, fıstık ve yeşil biber gibi malzemeler eklenebilir.
LAHMACUN MALZEMELER
- 1 kg az yağlı kıyma
- 1 kilo 200 gram domates
- 5 bağ maydanoz
- 200 gram dolmalık yeşilbiber
- 100 gram sarımsak (taze veya kuru)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Karabiber ve tuz
LAHMACUN NASIL YAPILIR?
- Maydanozlar yaprak yaprak ayırılır.
- Sarımsaklar temizlenir, biberlerin çekirdekleri çıkarılır.
- Temizleme işi bittikten sonra bütün malzemeler zırhla doğranır veya robotta kıyma halini alıncaya kadar çekilir, içine kıyması da konarak iyice karıştırılır ve bir harç elde edilir.
- Hazırlanan harç pide fırınında fırıncı tarafından pide hamuru ile lahmacunlar yapılarak pişirilir.
Not: Malzemelerin zırhla kıyma haline gelmesi isteğe göre baharat konması ve meşe odunu ile taş fırında pişirilmesi lezzet açısından önemlidir.
Haber Kaynağı : 12punto
Çok Okunanlar
![MSB’den “Türkiye Vatandaşı” Açılımı! MSB’den “Türkiye Vatandaşı” Açılımı!](https://i.12punto.com.tr/Archive/2024/7/7/43327/kapak_022623.jpg)
MSB’den “Türkiye Vatandaşı” Açılımı!
![Türkiye-Hollanda maçı Avrupa basınında geniş yer buldu Türkiye-Hollanda maçı Avrupa basınında geniş yer buldu](https://i.12punto.com.tr/Archive/2024/7/7/43347/kapak_105444.jpg)
Türkiye-Hollanda maçı Avrupa basınında geniş yer buldu
![TÜİK marifetiyle, emekli aylığının yüzde 86’sına el koydular TÜİK marifetiyle, emekli aylığının yüzde 86’sına el koydular](https://i.12punto.com.tr/Author/meric-koyatasi-cover.jpg)
TÜİK marifetiyle, emekli aylığının yüzde 86’sına el koydular
![Kusursuz Fırtınaya Doğru Kusursuz Fırtınaya Doğru](https://i.12punto.com.tr/Archive/2024/7/7/43326/kapak_021708.jpg)
Kusursuz Fırtınaya Doğru
![Atatürk Bozkurt armasını neden istemedi? Atatürk Bozkurt armasını neden istemedi?](https://i.12punto.com.tr/Archive/2024/7/7/43328/kapak_024926.jpg)
Atatürk Bozkurt armasını neden istemedi?
![Emniyetteki 'köstebek' MOSSAD ajanlığından cezaevindeymiş Emniyetteki 'köstebek' MOSSAD ajanlığından cezaevindeymiş](https://i.12punto.com.tr/Archive/2024/7/6/43286/kapak_152832.jpg)
Emniyetteki 'köstebek' MOSSAD ajanlığından cezaevindeymiş
![CHP neden iktidar olacak? CHP neden iktidar olacak?](https://i.12punto.com.tr/Author/gokhan-arslan-cover.jpg)
CHP neden iktidar olacak?
![Liberal demokrasiden iki sapma örneği: Macaristan ve Türkiye Liberal demokrasiden iki sapma örneği: Macaristan ve Türkiye](https://i.12punto.com.tr/Author/ridvan-akin-cover.jpg)
Liberal demokrasiden iki sapma örneği: Macaristan ve Türkiye
![Spor Bakanlığı eski İl Müdürü'nden Barış Alper Yılmaz'a hakaret Spor Bakanlığı eski İl Müdürü'nden Barış Alper Yılmaz'a hakaret](https://i.12punto.com.tr/Archive/2024/7/7/43323/kapak_011814.jpg)
Spor Bakanlığı eski İl Müdürü'nden Barış Alper Yılmaz'a hakaret
![Sevgi Katkıcı’nın Metin Akpınar’a açtığı babalık davasında karar Sevgi Katkıcı’nın Metin Akpınar’a açtığı babalık davasında karar](https://i.12punto.com.tr/Archive/2024/7/7/43333/kapak_081220.jpg)
Sevgi Katkıcı’nın Metin Akpınar’a açtığı babalık davasında karar