1 / 162
Türk mutfağı, Asya’dan Avrupa’ya, Ortadoğu’dan Anadolu’ya uzanan geniş bir kültürel çeşitliliğin izlerini taşıyan dünyanın en zengin mutfaklarından biri olarak kabul ediliyor. Her bölgenin kendine has malzemeleri ve pişirme teknikleriyle ortaya çıkan yöresel tatlar, ülkenin gastronomik mirasını daha da güçlendiriyor.
2 / 162
Türkiye’deki 81 ilin öne çıkan yemekleri yeniden derlendi. Bu kapsamlı listede hem coğrafi işaret tescili alan lezzetler hem de şehirlerin simgesi hâline gelmiş geleneksel yemekler yer alıyor.
Peki, hangi şehir hangi yemeğiyle tanınıyor?
İşte Türkiye’nin dört bir yanından öne çıkan bazı yöresel tatlar…
3 / 162
ADANA
Adana Kebap
4 / 162
5 / 162
ADIYAMAN
Besni Tavası / Adıyaman Köftesi
6 / 162
7 / 162
AFYONKARAHİSAR
Afyon Sucuğu / Kaymak
8 / 162
9 / 162
AĞRI
Abdigör Köftesi
10 / 162
11 / 162
AKSARAY
Dolaz
12 / 162
13 / 162
AMASYA
Amasya Çöreği / Keşkek
14 / 162
15 / 162
ANKARA
Beypazarı Güveci / Ankara Tava
16 / 162
17 / 162
ANTALYA
Tahinli Piyaz
18 / 162
19 / 162
ARDAHAN
Ardahan Peyniri / Pişi
20 / 162
21 / 162
ARTVİN
Laz Böreği / Kuymak
22 / 162
23 / 162
AYDIN
İncir / Paşa Böreği
24 / 162
25 / 162
BALIKESİR
Höşmerim / Susurluk Tostu
26 / 162
27 / 162
BARTIN
Bartın Pum Pum Çorbası
28 / 162
29 / 162
BATMAN
Batman Usülü Çiğ Köfte
30 / 162
31 / 162
BAYBURT
Bayburt Döneri / Tatlı Çorba
32 / 162
33 / 162
BİLECİK
Pazarcık Güveci
34 / 162
35 / 162
BİNGÖL
Ayranlı Çorba / Tutmaç
36 / 162
37 / 162
BİTLİS
Bitlis Büryan Kebabı
38 / 162
39 / 162
BOLU
Mengen Pilavı
40 / 162
41 / 162
BURDUR
Burdur Şiş
42 / 162
43 / 162
BURSA
İskender Kebap
44 / 162
45 / 162
ÇANAKKALE
Ezine Peyniri / Peynir Tatlısı
46 / 162
47 / 162
ÇANKIRI
Yaren Güveci
48 / 162
49 / 162
ÇORUM
Çorum Mantısı / Osmancık Pirinci
50 / 162
51 / 162
DENİZLİ
Denizli Kebabı
52 / 162
53 / 162
DİYARBAKIR
Diyarbakır Ciğeri / Burma Kadayıf
54 / 162
55 / 162
DÜZCE
Akçakoca Fındık Fıstık Ezmesi / Mamursa
56 / 162
57 / 162
EDİRNE
Edirne Tava Ciğeri
58 / 162
59 / 162
ELAZIĞ
Harput Köftesi / Ağın Leblebisi
60 / 162
61 / 162
ERZİNCAN
Erzincan Tulum Peyniri
62 / 162
63 / 162
ERZURUM
Cağ Kebabı
64 / 162
65 / 162
ESKİŞEHİR
Çibörek
66 / 162
67 / 162
GAZİANTEP
Baklava / Beyran Çorbası
68 / 162
69 / 162
GİRESUN
Karalahana Çorbası / Fındık
70 / 162
71 / 162
GÜMÜŞHANE
Pestil / Köme
72 / 162
73 / 162
HAKKARİ
Yüksekova Otlu Peyniri / Gırar
74 / 162
75 / 162
HATAY
Künefe / Tepsi Kebabı
76 / 162
77 / 162
IĞDIR
Bozbaş Yemeği
78 / 162
79 / 162
ISPARTA
Kabune Pilavı / Gül Ürünleri
80 / 162
81 / 162
İSTANBUL
Sultanahmet Köftesi
82 / 162
83 / 162
İZMİR
Boyoz / Kumru / İzmir Köfte
84 / 162
85 / 162
KAHRAMANMARAŞ
Maraş Dondurması / Tarhana Çorbası
86 / 162
87 / 162
KARABÜK
Safranbolu Lokumu / Bükme
88 / 162
89 / 162
KARAMAN
Batırık
90 / 162
91 / 162
KARS
Kaz Eti / Kars Gravyeri
92 / 162
93 / 162
KASTAMONU
Pastırma / Taşköprü Sarımsağı
94 / 162
95 / 162
KAYSERİ
Mantı / Yağlama
96 / 162
97 / 162
KİLİS
Kilis Tava
98 / 162
99 / 162
KIRIKKALE
Keskin Tava
100 / 162
101 / 162
KIRKLARELİ
Hardaliye
102 / 162
103 / 162
KIRŞEHİR
Kırşehir Köftesi / Höşmerim
104 / 162
105 / 162
KOCAELİ
Pişmaniye
106 / 162
107 / 162
KONYA
Etli Ekmek / Fırın Kebabı
108 / 162
109 / 162
KÜTAHYA
Dövmeç / Cimcik Aşı
110 / 162
111 / 162
MALATYA
Kağıt Kebabı / Kayısı
112 / 162
113 / 162
MANİSA
Manisa Kebabı / Mesir Macunu
114 / 162
115 / 162
MARDİN
Kaburga Dolması / İkbebet
116 / 162
117 / 162
MERSİN
Tantuni / Cezerye
118 / 162
119 / 162
MUĞLA
Milas Köftesi / Bodrum Mandalinası
120 / 162
121 / 162
MUŞ
Muş Köftesi
122 / 162
123 / 162
NEVŞEHİR
Testi Kebabı
124 / 162
125 / 162
NİĞDE
Niğde Tavası
126 / 162
127 / 162
ORDU
Ordu Pidesi / Fındık
128 / 162
129 / 162
OSMANİYE
Fıstık Ezmesi / Tirşik
130 / 162
131 / 162
RİZE
Rize Kavurması / Hamsili Pilav
132 / 162
133 / 162
SAKARYA
Islama Köfte / Kabak Tatlısı
134 / 162
135 / 162
SAMSUN
Bafra Pidesi / Terme Pidesi
136 / 162
137 / 162
SİİRT
Perde Pilavı
138 / 162
139 / 162
SİNOP
Sinop Mantısı
140 / 162
141 / 162
SİVAS
Sivas Köftesi
142 / 162
143 / 162
ŞANLIURFA
Urfa Kebabı / Çiğ Köfte
144 / 162
145 / 162
TEKİRDAĞ
Tekirdağ Köftesi
146 / 162
147 / 162
TOKAT
Tokat Kebabı
148 / 162
149 / 162
TRABZON
Hamsi Huşu / Akçaabat Köftesi
150 / 162
151 / 162
TUNCELİ
Babıko / Ovacık Fasulyesi
152 / 162
153 / 162
UŞAK
Uşak Tarhanası
154 / 162
155 / 162
VAN
Otlu Peynir / Van Kahvaltısı
156 / 162
157 / 162
YALOVA
Yalova Kebabı
158 / 162
159 / 162
YOZGAT
Arabaşı Çorbası
160 / 162
161 / 162
ZONGULDAK
Kara Lahana (Mancar) Sarması
162 / 162
Haber Kaynağı : 12punto
