Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği denetimlerini sürdürerek halk sağlığını tehdit eden ürünleri tespit etmeye devam ediyor. Son denetimlerde, Türkiye'nin önde gelen beyaz et üreticilerinden Şenpiliç'in 'Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte' ürününde tehlikeli L. monocytogenes bakterisi bulundu. Bakanlık, bu ürünlerin piyasadan toplatılması için harekete geçti ve firmaya para cezası uygulandı.
ÜRÜNLERİN TOPLATILMASI GEREKİYOR
Bakanlık tarafından yapılan açıklamada, Şenpiliç'in Söğütlü'deki tesislerinde yapılan kontrollerde alınan numunelerde L. monocytogenes bakterisine rastlandığı belirtildi. Bu durumun Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne aykırı olduğu vurgulandı ve ürünlerin derhal toplatılması gerektiği bildirildi. İlgili kanunlar çerçevesinde firmaya yasal işlem başlatıldı.
L. MONOCYTOGENES BAKTERİSİNİN TEHLİKELERİ
L. monocytogenes, gıda kaynaklı patojenler arasında en tehlikeli olanlardan biridir. Araştırmalar, bu bakterinin salmonella gibi daha yaygın bakterilerden bile daha ölümcül olduğunu gösteriyor. ABD Sağlık Bakanlığı verilerine göre, bu bakteriden kaynaklanan ölümler yılda 300'ü aşıyor.
Haber Kaynağı : 12punto
