Pilav nasıl yapılır? Lezzetine doyamayacağınız pirinç pilavı tarifi!

Pirinç pilavı, lezzeti ve pratik yapılışıyla sofralarımızın vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Usta şeflerin tarifleriyle hazırladığınız pirinç pilavı, sevdiklerinizle paylaştığınız her öğünde özel bir tat sunacak.

MALZEMELER

2 su bardağ ıpirinç (ılık suda bekletilmiş, süzülmüş)

2 su bardağı sıcak su (tavuk suyu da kullanabilirsiniz)

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Pirinç Hazırlığı

Pirinci, ılık su ile 30 dakika kadar bekletin. Bu, pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane olmasını sağlar. Bekleme süresinin ardından pirinci süzün.

Yağı Isıtma

Geniş bir tencereye tereyağını ekleyin ve orta ateşte eritin. Tereyağı tamamen eridiğinde, pirinci ekleyin.

Pirinç Kavurma

Pirinci, tereyağında 4-5 dakika kavurun. Bu aşamada pirinçlerin her tarafının yağla kaplanması önemlidir. Renkleri hafifçe şeffaflaşana kadar kavurun.

İpucu

Pilavınızı daha zengin bir lezzet için, kavurma aşamasında isteğe bağlı olarak birkaç damla limon suyu veya birkaç dal taze ot (maydanoz, dereotu gibi) ekleyebilirsiniz.

Su Eklemek

Kavrulan pirince 2 su bardağı sıcak suyu (veya tavuk suyunu) ekleyin. Tuzunu ilave edin ve karıştırın.

Pişirme

Karışım kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve ateşi en kısık seviyeye indirin. 15-20 dakika boyunca, pirinçler suyu çekene kadar pişirin.

Dinlendirme

Pişirme süresi tamamlandıktan sonra ocaktan alın ve tencerenin kapağını açmadan 10 dakika dinlenmeye bırakın. Bu, pilavın daha iyi demlenmesini sağlar.

Afiyet olsun!

Haber Kaynağı : 12punto