İngiliz peyniri: Cornish Yarg
Cornish Yarg, İngiltere'nin güney batı ilçelerinden olan Cornwall’dan gelen bir İngiliz peyniridir. Peki, Cornish Yarg tam olarak nedir? İşte Cornish Yarg hakkında bilinmesi gerekenler...
Cornish Yarg, pastörize inek sütünden yapılır. Isırgan yapraklarına sarılır ve 5 hafta olgunlaşır. Isırganlar peynire kafesli bir iz verir, doğal küfleri çeker ve peynir yaşlandıkça mantarsı bir tat verir.
Isırganla sarılı kabuğun altındaki doku kremsi ve ufalanır. Aromalar çimenli ve mantarlı, tatlar ise limonlu ve mantarlıdır.
TARİFİ 17. YÜZYILDAN KALMA
Peynir ilk olarak, tavan arasında bulunan 17. yüzyıldan kalma bir tarife göre Cornish Yarg üreten Alan Gray tarafından Bodmin Moor’da üretildi.
Ağırlıklı olarak İngiltere'de tüketilen peynir, günümüzde Lynher Dairies tarafından üretilmektedir.
Haber Kaynağı : 12punto
İlgili Haberler
Çok Okunanlar
Teğmenlere 500 Bin Lira tazminat çıkarıldı... Dolar Kuru ayrıntısı...
Devlet Bahçeli 66 gün sonra geri döndü!
CHP’de Olağanüstü Kurultay hareketliliği
İşte Jose Mourinho- Okan Buruk geriliminin perde arkası!
Vatandaşlardan Ekrem İmamoğlu'na 15.5 milyon oyla dev destek!
AKP’li belediyeden ucuza aldı, İBB’ye 10 katına sattı
Gelinim Mutfakta 4 Nisan Cuma puan durumu: Bugün kim elendi?
Adana Portakal Çiçeği Festivali 2025 ne zaman? Kortej yürüyüşü ne zaman?
Siyasi belirsizliklerin gölgesinde hukukun üstünlüğü ve yapısal reformlar
Bolu'da 78 kişiye mezar olan yangın faciasında yeni detaylar...
