İngiliz peyniri: Cornish Yarg
Cornish Yarg, İngiltere'nin güney batı ilçelerinden olan Cornwall’dan gelen bir İngiliz peyniridir. Peki, Cornish Yarg tam olarak nedir? İşte Cornish Yarg hakkında bilinmesi gerekenler...
Cornish Yarg, pastörize inek sütünden yapılır. Isırgan yapraklarına sarılır ve 5 hafta olgunlaşır. Isırganlar peynire kafesli bir iz verir, doğal küfleri çeker ve peynir yaşlandıkça mantarsı bir tat verir.
Isırganla sarılı kabuğun altındaki doku kremsi ve ufalanır. Aromalar çimenli ve mantarlı, tatlar ise limonlu ve mantarlıdır.
TARİFİ 17. YÜZYILDAN KALMA
Peynir ilk olarak, tavan arasında bulunan 17. yüzyıldan kalma bir tarife göre Cornish Yarg üreten Alan Gray tarafından Bodmin Moor’da üretildi.
Ağırlıklı olarak İngiltere'de tüketilen peynir, günümüzde Lynher Dairies tarafından üretilmektedir.
Haber Kaynağı : 12punto
İlgili Haberler
Çok Okunanlar
Dikkat çeken Fahrettin Altun iddiası... AKP içindeki bir isme komplo mu kurdu?
ORC’nin son anketinde CHP’de düşüş, AKP’de artış!
'Kürtlerin silah bırakması mümkün değil'
Sevgilisi tarafından öldürülen hemşirelik öğrencisi Esra'nın ikiz kardeşi
Taciz kayıt altında! AKP’li başkan tutuklanmadı…
Tarih verildi! Kabinede sürpriz değişiklikler geliyor
Ümit Özdağ'dan 15 Temmuz ile ilgili çarpıcı iddia
CHP Manavgat İlçe Başkanı Başar'ın 13 yaşındaki oğlu hayatını kaybetti
Yeliz'in ardından AKP’li Meclis Üyesinden skandal sözler
Silah bırakmadan önce ele geçirilenler şimdi duyuruldu
