İngiliz peyniri: Cornish Yarg
Cornish Yarg, İngiltere'nin güney batı ilçelerinden olan Cornwall’dan gelen bir İngiliz peyniridir. Peki, Cornish Yarg tam olarak nedir? İşte Cornish Yarg hakkında bilinmesi gerekenler...
Cornish Yarg, pastörize inek sütünden yapılır. Isırgan yapraklarına sarılır ve 5 hafta olgunlaşır. Isırganlar peynire kafesli bir iz verir, doğal küfleri çeker ve peynir yaşlandıkça mantarsı bir tat verir.
Isırganla sarılı kabuğun altındaki doku kremsi ve ufalanır. Aromalar çimenli ve mantarlı, tatlar ise limonlu ve mantarlıdır.
TARİFİ 17. YÜZYILDAN KALMA
Peynir ilk olarak, tavan arasında bulunan 17. yüzyıldan kalma bir tarife göre Cornish Yarg üreten Alan Gray tarafından Bodmin Moor’da üretildi.
Ağırlıklı olarak İngiltere'de tüketilen peynir, günümüzde Lynher Dairies tarafından üretilmektedir.
Haber Kaynağı : 12punto
İlgili Haberler
Çok Okunanlar
Hasan Arat'tan Fenerbahçe'ye Rafa Silva'lı 'Talisca' yanıtı
Ebru Baki Sözcü'den ayrıldı mı?
UEFA Uluslar Ligi'nde Türkiye'nin rakibi kim olacak? Play-off maçı ne zaman?
21 Kasım Perşembe maç programı: Bugün maç var mı, hangi maçlar var, saat kaçta?
Fenerbahçe En-Nesyri için Al-Nassr'den gelen rekor bonservisi reddetti
İUP maaşı ödeme tarihi ne zaman? İUP maaşları ne zaman yatacak?
Atatürk için 21 Kasım 1938'de yapılan resmi cenaze töreninin fotoğrafları
20 Kasım reyting sonuçları 2024: Annem Ankara, Kuruluş Osman, Leyla
22 Kasım 2024 burç yorumları
Yenidoğan Çetesi üyesi Renas Kılıç'tan skandal itiraf