İngiliz peyniri: Cornish Yarg
Cornish Yarg, İngiltere'nin güney batı ilçelerinden olan Cornwall’dan gelen bir İngiliz peyniridir. Peki, Cornish Yarg tam olarak nedir? İşte Cornish Yarg hakkında bilinmesi gerekenler...
Cornish Yarg, pastörize inek sütünden yapılır. Isırgan yapraklarına sarılır ve 5 hafta olgunlaşır. Isırganlar peynire kafesli bir iz verir, doğal küfleri çeker ve peynir yaşlandıkça mantarsı bir tat verir.
Isırganla sarılı kabuğun altındaki doku kremsi ve ufalanır. Aromalar çimenli ve mantarlı, tatlar ise limonlu ve mantarlıdır.
TARİFİ 17. YÜZYILDAN KALMA
Peynir ilk olarak, tavan arasında bulunan 17. yüzyıldan kalma bir tarife göre Cornish Yarg üreten Alan Gray tarafından Bodmin Moor’da üretildi.
Ağırlıklı olarak İngiltere'de tüketilen peynir, günümüzde Lynher Dairies tarafından üretilmektedir.
Haber Kaynağı : 12punto
İlgili Haberler
Çok Okunanlar
'Türkiye'yi kim yönetsin?' anketinden çarpıcı sonuç
Galata'daki Filistin yürüyüşüne sadece 8 bakan katıldı
Uyuşturucu soruşturmasında itiraflar peş peşe geldi!
Güllü'nün ablasından çok konuşulacak Tuğyan açıklaması
Erdoğan'ın 2026 planı ortaya çıktı
AKP'li Şamil Tayyar'dan Sadettin Saran açıklaması: Fenerbahçe şampiyon olursa...
THY ve AJet'ten sefer iptalleri
Bahis soruşturmasında tsunami etkisi yaratacak iddia
2026...
Cem Yılmaz'ın 'elit' tanımı gündem oldu
