Tarçınlı bal kabaklı kek nasıl yapılır? İşte tarçınlı bal kabaklı kek tarifi

Ev hanımlarının vazgeçilmeleri arasında yer alan kek, son zamanlarda farklı hazırlanış biçimleriyle dikkat çekiyor. Özellikle İstanbul ve diğer büyük şehirlerde yer alan mekanlar, menülerine tarçınlı bal kabaklı keki de ekledi. Peki, tarçınlı bal kabaklı kek evde nasıl yapılır? İşte tarçınlı bal kabaklı kek yapımına dair bilinmesi gerekenler...

Tarçınlı bal kabaklı kek yapımı son dönemde yaygınlaştı. Tarçınlı bal kabaklı kek malzemelerini ve yapılışını sizler için derledik.

Tarçınlı Bal Kabaklı Kek Malzemeler:

•3 adet yumurta
•1 su bardağı toz şeker
•1 su bardağı sıvı yağ
•Neredeyse bir su bardağı bal kabağı püresi (pürenin tarifi önceki içeriklerimde yer alıyor)
•1 tatlı kaşığı toz tarçın
•1 paket toz vanilya
•1 paket kabartma tozu
•2 su bardağı un

Krema için;

•1 kutu labne (200 ml)
•2 yemek kaşığı pudra şekeri
•2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (opsiyoneldir)
•Kremaya ek olarak 1-2 yemek kaşığı bal kabağı püresi de kullandım (opsiyonel)

Tarçınlı Bal Kabaklı Kek Yapılışı:

İşe ilk önce yumurta ve şekeri beyaz olana kadar çırpmakla başlıyoruz. Köpük haline gelen karışıma; sıvı yağ ve bal kabağı püresini ekleyip çok az daha çırpıyoruz.

Sıvılar tamamen homojen olunca; un, tarçın, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

Kek hamurunu yağladığımız kalıba aktarıp önceden 180 derecede alt üst ısınan fırına gönderiyoruz. Ortalama 30 dakikada fırının kapağını açmadan pişiriyoruz. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebiliriz.

Krema için de labne ve pudra şekerini mikserle çırpmamız yeterli olacaktır.