ABD'ye özgü peynir: Bonne Bouche
Sosyal medyanın gündemine gelen Bonne Bouche, Vermont’ta üretilen Amerika'ya ait yumuşak bir peynirdir.
Bonne Bouche adlı peynir pastörize keçi sütü ve mikrobiyal peynir mayası ile yapılır.
Kabuk kalıpla olgunlaştırılır ve üzerine ağaç külü serpilir ve daha sonra kırışık bir kabuk oluşana kadar 10 gün bekletilir.
Bundan sonra 80 güne kadar yaşlanmaya devam eder.
Kabuk, mayalı bir aromaya sahipken, doku pürüzsüz ve kremsidir.
Tadı çimenli ve narenciyedir, ancak daha fazla yaşlanma ile daha sağlam ve keskin hale gelir.
Haber Kaynağı : 12punto
İlgili Haberler
Çok Okunanlar
İstanbul'da bazı yollar trafiğe kapatılacak
Sadettin Saran Alanya'da açılışta
Gençlerle yapılan ankette üçüncü sıradaki parti şaşırttı
Türkiye'ye cezaevi dayanmıyor
'Mazlum’u getirin bana'!..
İYİ Parti kurultayında sürpriz transfer
Atlantik’te ele geçirilen 10 ton kokain sonrası Türkiye'de soruşturma
Birinci Meclis’in ilk dokuz ayı
Çiftçi gelirlerinin yüzde 80’ini buharlaştırdılar
Uygarlıklar neden çöker? Mühendis yoksa ekmek de yok
