Sakarya'nın yeni tescilli ürünü: 'Abhaz Acıkası'

Sakarya'ya ait olan 'Abhaz Acıkası', Türk Patent ve Marka Kurumu'ndan coğrafi işaret tescili aldı.

Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası (SATSO) tarafından yapılan yazılı açıklamada, göçlerle kurulmuş, 70'ten fazla milletin kültürel zenginlikleri ve bereketiyle şekillenmiş, her milletin ürünlerini barındıran güçlü yerel mirasa sahip kente ait olan Abhaz Acıkası'nın yeni bir coğrafi işaret aldığı belirtildi.

Şehrin geçmişinden gelen kültürünü geleceğe taşımak için ellerinden gelen gayreti gösterdiklerini anlatan SATSO tarafından yapılan yazılı açıklamanın tamamı:

"Adapazarı Dartılı Keşkek, Adapazarı Islama Köftesi, Adapazarı Kabak Tatlısı, Pamukova Ceviz Ezmesi, Pamukova Kavunu, Sakarya Abhaz (Abaza) Peyniri, Sakarya Kazımpaşa Köftesi, Taraklı Enginarı, Taraklı Uğut Tatlısı, Taraklı Şimşir Kaşık, Taraklı Şimşir Tarak ve Üre Tatlısı'nın ardından 13'üncü olarak da Abhaz Acıkası'nın coğrafi işaret tescilini aldık. Sakarya'nın bu kültür mirasını da tescillemiş olduk."

Ana malzemesi kapya biber ve baharat olan Abhaz acıkasının genelde kahvaltılarda tüketiliyor.

Haber Kaynağı : AA