Latte 400 TL palamut 300 TL

Bu işte bir terslik var. 

Dışarıda yemek yemek artık lüks, bunu hepimiz biliyoruz.

İster lüks bir restoranda yiyin ister normal bir restoranda yiyin farketmiyor. Yemeği nerede yerseniz artık lükse giriyor.

Dengeler şaştı.

Biliyorsunuz palamut sezonu başladı. 

Daha palamutu takoz olarak yememize 10 gün var ama fileto olarak tam yenecek zaman.

Geçtiğimiz gün Sarıyer’in meşhur balıkçısı Saffet Balıkçı’yı aradım. “Palamut yemeğe geliyorum”dedim. 

Burası bir restoran değil. Avrupa yakasının sahil şeridindeki restoranlarına balık temin eden toptan bir balıkçı.

Aşağıda bana hazırladıkları tabağı göreceksiniz. 

Bir palamut fileto, 5 parça  sardalya bir de kola. 

Afiyetle yedim. 

Artık fiyatlara o kadar yabancıyım ki kim ne kadar fiyat isteyecek tahmin bile edemiyorum. 

Hesabı istediğimde duyduğum rakam inanın beni hayretler içinde bıraktı. 

Tamam orası bir restoran değil. Ama balık siparişi verebiliyorsunuz. Evinize pişirip gönderiyorlar. Aynı zamanda çiğ olarak alıp evinizde de pişirebiliyorsunuz. 

Hesap 300 TL dediler.

İnanın gerçekten çok şaşırdım. 

Sonuçta onlar da az da olsa para kazandılar.

Yine söylüyorum orası bir restoran değil ama bundan sonra bir restoranda balık yerken bu tabakları hatırlayın. 

Neredeyse her kahvecide bir latte’nin bile 400 TL olduğunu düşünürsek yeme içme sektöründe nasıl bir dengesizlik olduğunu siz düşünün. 

Kim nederse desin kahveye verdiğim paraya acıyorum. 

Kahveye vereceğim parayla yemek yemeyi tercih ediyorum.

Bize dışarıda kahve içmeyi kim dayattı ama bu işin de bir gün sonu gelecek. 

Sizlere tavsiyem bilhassa gençlere tavsiyem kahveyi azaltın.