Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi zamlandı: Yumurtada fiyatlar uçtu

Yumurta piyasasında temmuz ayının ikinci yarısından bu yana dikkat çeken bir fiyat artışı yaşanıyor. Türkiye’nin önemli üretim merkezleri arasında yer alan Afyonkarahisar ve Kayseri’den gelen güncel piyasa verilerine göre, üretici fiyatlarında yaklaşık dört haftada yüzde 61’e varan artış kaydedildi.

Ekonomim'in haberine göre, Afyonkarahisar’ın Başmakçı ilçesinde 13 Temmuz’da 2,80 liradan satılan duble yumurtanın adet fiyatı, son 40 kuruşluk artışın ardından 4,50 liraya yükseldi. İlçede eski ana yumurta 4,40 TL, yeni ana 4,30 TL, yarka 4,10 TL, piliç 3,30 TL ve kılavuz boy yumurta 2,90 TL seviyesine çıktı.

Kayseri’de de benzer bir hareketlilik görüldü. Son 30 kuruşluk zamla duble yumurtanın tane fiyatı 4,35 liraya ulaştı. Kentte eski ana yumurta 4,20 TL, yeni ana 4,10 TL ve yarka boy yumurta 3,60 TL’den işlem görürken, piliç ve kılavuz kategorilerinde fiyatların sabit kaldığı belirtildi.

Fiyat artışında yem, enerji, işçilik ve lojistik gibi girdi maliyetlerindeki yükselişin etkili olduğu değerlendiriliyor. Yıl içinde dalgalı seyreden yumurta fiyatları, mayıs ayında 4,10 lirayı gördükten sonra haziran ve temmuz başında 2,80 liraya kadar gerilemişti.

Üretici tarafındaki artışların perakende raflarına da kademeli yansıdığı görülüyor. Zincir marketlerde 30’lu orta boy yumurta kolisinin fiyatı 170 TL ile 210 TL arasında değişiyor. Gramaj sınıfı, organik üretim ya da gezen tavuk yumurtası gibi özellikler etiket fiyatlarını daha da yükseltebiliyor.

Haber Kaynağı : 12punto